Les douceurs de Val d’Isère

· Food, Illustration, Voyage

Je vous avais promis un billet gourmand à Val d’Isère ! Nous y voilà ! Les vacances à la montagne sont toujours synonymes de bonne chère , en voici la preuve !

 

MAISON CHEVALLOT  (Avenue Olympique)

Avant de partir à Val d’Isère, j’ai fait mon petit repérage de ce qu’il ne fallait absolument pas que je rate et je suis tombée sur l’adresse de cette boulangerie-pâtisserie : La Maison Chevallot.

 

Je pense qu’on ne peut pas partir de Val d’Isère sans goûter à l’une (ou plusieurs) des douceurs de Mr Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France siouplaît ! La boulangerie fait aussi salon de thé, ce qui est fort agréable pour s’y détendre après une journée de ski !

À l’intérieur, tout donne envie, que ce soit « le pisteur » (une sorte de pain aux raisins… sans raisins mais avec des pralines roses à la place : oui, je sais décrire d’une manière très professionnelle les viennoiseries), la tarte au citron, le Mont-blanc ou les éclairs !

Il fallait cependant que je fasse un choix et j’ai opté pour le Hors-Piste, le bien nommé, puisqu’il est composé d’ingrédients plutôt exotiques : coco, mangue, passion et gelée citron vert.

 

Nous savons tous que le risque de skier hors-piste c’est de se laisser surprendre par une avalanche (=minute prévention danger) : ici, c’est plutôt une avalanche de bonheur. (Oh que c’est beau)

Mon homme s’est laissé tenter par le cheesecake aux myrtilles, servi dans une boîte à camembert (sans l’odeur). Miam-issime également. Le tout arrosé de chocolat chaud maison. Le réconfort absolu. On a limite envie de revenir à Val d’Isère rien que pour ces pâtisseries.

L’AIGLE DES NEIGES (Place de l’Église)

Nous avons logé à l’hôtel « L’Aigle des neiges » pendant notre séjour et l’endroit était un élégant mélange de cosy et de modernité, comme en attestent les photos. Il y avait 3 restaurants au sein de l’hôtel : le Pier, le Paul et le Jack (eh oui, jeu de mot). Chaque endroit possède sa propre ambiance.

J’ai particulièrement apprécié les petits-déjeuners au Pier. Un buffet très complet avec du salé et du sucré en veux-tu en voilà, avec de délicieuses crêpes et gaufres et mention spéciale au bircher muesli qui, bien que simple était un délice (pas de photo de la chose étant donné sa photogénie inversement proportionnelle à sa gourmandise).

Un soir, nous avons pris un verre au bar « Jack » au coin de la cheminée crépitante, et nous étions tellement bien installés que l’on a failli oublier notre réservation pour aller déguster une raclette. Un comble !

L’AVANCHER (Avenue du Prariond)

Mais vous me connaissez, je ne peux oublier un rendez-vous raclette donc, avec un peu de retard, nous sommes allés dîner à l’Avancher.

 

L’endroit est absolument charmant avec ses petits coussins moelleux et son ambiance « chalet » (il n’y a d’ailleurs pas que l’ambiance puisque c’est un vrai chalet datant de 1949). Je tenais absolument à tester une authentique raclette de montagne et je n’ai pas été déçue !

La raclette est servie à l’assiette (aaargh ce fromage qui dégouline), ce qui est assez atypique mais aussi très drôle puisque le serveur nous demande à chaque fois si nous souhaitons continuer. Vous connaissez d’avance ma réponse.

Mon homme s’est laissé tenter par une tartiflette qui, paradoxalement, était vraiment légère : Un mélange de pommes de terre et reblochon fondants à souhait. À tomber.

LA FERMETTE DE CLAUDINE (Val Village)

Pour finir, une adresse pour ramener à Paris quelques souvenirs gourmands. Amoureux du bon terroir, l’adresse est pour vous puisque les produits en vente dans la boutique sont tout droit issus de la ferme de l’Adroit et de ses vaches laitières. Un choix énorme de fromages mais aussi de charcuterie. Yum !

Vous pouvez également ramener une bonne bouteille de Génépi, la célèbre liqueur des Montagnes parfaite pour accompagner une tartine de Foune (fans des Bronzés, la référence est pour vous… d’autant plus que le film « Les bronzés font du ski » a été tourné à Val d’Isère : culte !).

Adresse BONUS : « LA BARAQUE (Immeuble Iseran 2000, avenue de l’Olympique) » où j’ai savouré un très bon tartare de boeuf au fromage fondu et jambon cru croustillant.

Si vous avez d’autres bonnes adresses, n’hésitez pas à les partager, pour le bonheur de nos papilles. Pour ma part, les miennes rêvent de revenir en terre savoyarde. C’était siiiii bon !

36 commentaires

  1. Répondre

    Elise

    Oh wow! Je veux tout, tout, tout! Ca à l’air tellement bon et gourmand!
    Je n’aurai pas du le lire avant mon heure déjeuner (puisque maintenant, rien ne sera aussi satisfaisant que du fromage et de la charcuterie…et les crêpes!)

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    Clémence

    Très TRÈS appétissant tout ça! La simplicité du fromage et de la charcuterie est proportionnelle à leur efficacité « miamesque »… Si on rajoute l’ambiance chalet et feu de bois, c’est que du bonheur!

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    Juliette

    Ca donne très envie!
    (ps : pour le cheesecake ce ne serait pas une boîte de mont d’or plutôt? ça me paraît très gros pour un camembert hihi)

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    Mél

    Dommage!! Si tu m’avais dit je t’aurais fait goûter du vrai génépi, made in la Gurraz (le 2ème spot des Bronzés où ils mangent la fameuse Foune 😉 )

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      Tokyobanhbao

      Oh la la ! il faut que je revienne ! Je voulais aussi voir où se trouvait la crèperie Gigi (elle n’existe plus il paraît) 🙂

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    The Slow Pace

    I’ve always wanted to eat raclette in a place like that! It’s like the ultimate cosy Winter experience! I’m so hungry now…
    Love your gourmet posts!
    Happy weekend!
    E.
    http://www.theslowpace.com

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    Sophie

    OMG! J’ai trop faim là tout de suite maintenant!

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    Noir et Doré

    La chaaaance !!! Déjà que j’ai envie de partir au ski … Une bonne raclette serait bienvenue!
    http://www.noiretdore.com

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      Tokyobanhbao

      si j’ai un conseil à te donner, suis bien le blog dans les quelques semaines à venir 😉

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    Q

    The pastries looked sooo good!

    http://www.myclayexperience.com/

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    valérie

    très représentatif de Val d’Isère et sa gastronomie ! merci.

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    chevallot

    merci pour ce sympathique clin d oeil

    tout est bon a val d isére…..

    a trés bientot je l éspére.
    patrick

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    Laura

    Tu m’as donné faim avec toutes ces bonne choses!

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    Roxane

    Oh mon dieu cette raclette ! J’en bave !!
    Comme d’habitude, tes photos sont vraiment top ! Dommage que ça ne dure qu’un weekend! Il me tarde d’en découvrir plus grâce à toi !

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    andara violette

    Miam miam. Que de bonnes choses dans ce billet !
    Bises
    http://violetteaddict.blogspot.fr

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    Louise

    Oh la la! Je donnerais tout pour manger cette raclette!<3<3<3

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    Tiphaine

    Ton poste m’a donné faim!
    J’adore les plats typiques de montagnes, ils font tellement plaisir entre deux descentes de ski. 🙂

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    CYNTHIA

    Très appétissant ton article 🙂 j’ai faim maintenant merci bien 😉
    Cynthia
    http://www.look-at-my-shoes.blogspot.fr

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    Ana

    Bonne *chair ? 🙂
    Ça donne envie en tout cas, tous ces fromages, même un dimanche matin à 10h.

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    Sarah

    ahhhh j’adore tes posts gourmands; tout ce fromage ça donne tellement envie t’as dû kiffer !

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    Eric

    La Montagne CA VOUS GAGNE… surtout lorsqu’il y a pleins de produits régionaux qui sont fait par des artisans locaux 😉

    Dit donc, vu que tu as ramené quelques souvenirs gourmands… on passe quand chez toi pour les déguster 🙂

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    Sandrine

    Mon mari a habité un an à Val d’Isère, j’adorais la boulangerie Chevallot, tout y est absolument divin, arrgh tu me fais trop envie !

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    Mama

    Autant te dire que je bave devant cet article, c’est nu peu de la torture en fin de journée ! Tout ça donne vraiment trop envie !

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    Lea

    Qu’est-ce que ça a l’air bon dit donc ! J’en salive ! La boulangerie Chevallot … tout à l’air absolument exquis dedans j’ai trop faim =(

    Merci pour ces belles photos !

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