If you follow my social networks, you must have seen that I’ve been collaborating with Sushi Shop for the past few months.
I accepted this partnership because I think this shop stand out from the others thanks to its creative changes, flavour audacity while respecting the harmony of the tastes. Actually, when I go to Sushishop, it’s not to find Japanese authentic food (for the story, California maki were created in the United States) but I like tasting the association of flavours.
I also accepted this artistic challenge because as I already told here, I must create an Instagram illustration every month, so I have to scratch my brain each month to find a new idea!
This collaboration also gave me the occasion to meet some of you during a special private visit at Le Petit Palais during the Kuniyoshi exhibition, then during a Californian gym session with 8 brave girls amongst you (stiffness for 2 days after that). I couldn’t repeat enough that my blog allows me to experience amazing moments and I remember this chance to myself every day.
So quite naturally after this partnership Sushi Shop asked me to select my favourite recipe from the menu to create a lunchbox that will come out in April 2016 (so actually this month!).
My selection
I wanted to combine California maki with stronger flavours, so that this lunchbox would be a real moment of gustatory pleasure.
Usually, I really pay attention to the texture and the spices when I eat: so I tried to reflect this in my lunchbox, which is made of 4 kind of makis, edamame and white cabbage.
a certain order !
I chose my favorite recipes and wanted the degustation to follow a certain order (you can decide which order you prefer though, it’s not the army… but I thought that this order would be particularly interesting).
First, we start by the California Spicy Green tempura (Shrimp tempura, lettuce, chives, wasabi mayonnaise sauce), crunchy with the lettuce and shrimp tempura, the whole spiced up with a wasabi sauce to nice dull the taste buds.
California Spicy Green Tempura
Then, we keep going with the California Tuna & truffle (tuna tartare, oil and truffle sauce, chives) with a strong truffle personality, that I really liked in the London box.
California Tuna & Truffle
It’s possible to alternate between these two California just to diversify the pleasures.
Then, short break with the cucumber and sesame maki in order to balance with the 2 first that have a stronger taste, and a bit softener before the last!
Maki Concombre Sésame
Indeed the Tazuna maki (avocado, salmon, pomegranate, chives, goma ponzu sauce, sancho pepper, ginger, furikake= spices for the rice), as a final touch, counterbalance with the previous thanks to the softness of the salmon and avocado; the pomegranate explodes in the mouth, the whole mixed to the goma ponzu.
Tazuna maki
I think it’s pretty nice to finish the degustation by a sweet-sour touch before the dessert, if you see what I mean!
My lunchbox menu also comes with either: rice, or miso soup or a carrot-orange salade. I wanted the lunchbox to be big enough (yes, I have a large appetite) while remaining light (I don’t want you to fall asleep at your desk after lunch!) and in my opinion I found quite a good assortment.
So I hope I will have your feedback this month if you decide to try my lunchbox : I’m looking forward to hearing your impressions, after following or not the order of degustation! (English translation by Quiterie)
Lunchbox “SUSHI SHOP x Tokyobanhbao” Limited Edition
available on Sushi Shop in APRIL 2016
15 pieces of maki + white cabbage + edamame + :
Rice / Miso soup / carott orange salad
14,90€
PS : A huge thanks to the Boulogne Sushi Shop restaurant and its nice welcoming !
My Outfit
Denim jacket ASOS
Vintage banda from Kyoto
Breton shirt “Pia” Sézane
Mom jeans Topshop
Socks Wolford
Derbies Soft Grey (already seen here)
Bag “Clark Moyen” Sézane
Lipstick « 16 Place Vendôme 364» Color Riche L’Oréal Paris
Eyeliner Super Liner Black Lacquer L’Oréal Paris
21 Comments
Anne Marie
Ca me redonne envie de manger des sushis ! En tout cas bravo pour ce partenariat qui a du sens et qui te correspond complètement… C’est très réussi… Des bisous de Corse 😉
Elisa VANHOUCKE
Coucou !
Je trouve cela formidable que SushiShop t’ait choisi pour la lunchbox du mois ! Elle a l’air vraiment délicieuse ça donne envie ! Bravo ! 🙂
windallia
Cette tête de chat quand tu as les baguettes au coin des lèvres ^^
Trop chou.
Tokyobanhbao
haha ! merci ! c’est la gourmandise qui fait ça 😉
Jade from Paris
Génial ! Ca fait super envie, et merci d’avoir pensé à une box copieuse. Moi aussi j’ai un gros appétit et je meurs toujours de faim avec les plateaux proposés le midi, chez Sushi Shop et ailleurs (team morfalou) ! Félicitations 🙂
Tokyobanhbao
héhé ! j’espère que ça te calera (et que tu aimeras aussi ;-))
Elisee Wong
alala… J’avoue que jai souvent craqué pour un sushishop surtout pour les californias mango tempura – les tulipes que ce soient concombre ou saumon. Jai vu egalement les makis signatures… dommage quils mettent de l’avocat partout… jen suis allergique et ca a lair tellement booon :'(
Tokyobanhbao
j’aime beaucoup de dragon tempura mais je n’ai pu en mettre dans cette box car ils ne se conservent pas assez longtemps (visuellement)
Diane
J’ai hâte de goûter l’association des makis à l’air juste délicieuse. Déjà je suis une fan inconditionnée de sushis, mais alors là!
Bisous et bravo pour ce projet super sympa!
Mélanie
Oh, que ça a l’air bon ! bravo pour cette collab’ j’ai hâte de découvrir ta box (pas plus tard que ce midi:-))
Tokyobanhbao
hâte d’avoir ton avis !
Sophie
yummy !
Daphné
So yummy ! Ce dut être un vrai régal de créer ta combinaison gagnante et l’illustration est charmante.
Tokyobanhbao
Merci, oui je me suis bien amusée à décorer ces stickers 🙂
CYNTHIA
Ce sont des recettes intéressantes! Je ne mange jamais de sushi et makis mais depuis peu une amie à moi m’a fait découvrir Sushi Shop, c’est la 1ère fois que je testais! Alors là ça m’a réconcilié avec a cuisine japonaise! C’est très fin et surtout les recettes ne sont pas classique!
Comme je viens de rentrer dans la secte des makis j’irai tester quelques une de ces recettes ^^
A bientôt!
Cynthia
http://look-at-my-shoes.blogspot.fr/2016/04/sunny-day.html
Mélanie
Merci beaucoup pour cette création qui me met l’eau à la bouche !
J’ai voulu en commander ce soir, mais dommage ce n’est disponible que le midi sur Lyon apparemment 🙁
Pas grave je gouterais ces jours ci 😉
Tokyobanhbao
Oui, qui dit lunch box dit lunch ! 😉 donc pas pour le soir ! elle est uniquement proposée le midi:-)
lila : )
Hmm les sushis c’ est trop bon ! Ca tombe bien pendant les vacances je vais manger dans restaurant chinois ça sera peut être Sushi Shop !!!?!
Tokyobanhbao
Merci à tout le monde pour vos gentils mots, j’espère que cette box vous plaira autant visuellement que gustativement : bises à tous !
Doumé
Miam miam
Ta box donne envie,très belle sélection made in banhbao
Et si les nouveaux influenceurs étaient Madame ou Monsieur tout le monde ? | ABILWAYS DIGITAL
[…] devait réaliser une illustration postée sur son compte. Une lunchbox spéciale à son nom a ensuite été lancée dans les restaurants Sushi Shop. Comme si c’était une star […]