Vu le temps très frisquet en ce moment, je pense qu’il est temps pour nous de faire quelques réserves caloriques… Question de survie! Alors, au diable les régimes, les étouffées de légumes, les haricots verts vapeur, fonçons dans la sauce, la viande et les burgers! Je vous donne rendez-vous dans un Diner à l’ américaine mais situé en France … Pas le même style que la dernière fois à New York… mais ça risque de calmer l’envie d’Amérique qui peut sommeiller en nous. Rendez-vous donc devant le ELLIS ISLAND CAFE 5 Rue Perronet 75007 PARIS…
De dehors, ça n’a rien de vraiment américain, comme un vieux bistrot bien franchouillard… mais tentons de trouver à l’intérieur une pointe de « American way of life »… On nous installe au fond sur des banquettes confortables. des cuisiniers se donnent en spectacle près du zinc, on se tient chaud.
Je commanderais bien une cannette de Dr Pepper pour être à fond dans l’ambiance amerloque. Vous ne connaissez pas cette boisson? Bizarre en effet que ça n’ait pas eu le succès qu’il peut avoir outre Atlantique. Eh oui, en france , on est n’est pas très Ugg, pas trop fanas de Super Bowl , pas franchement emballés par le Dr Pepper… Au niveau du goût, c’est vrai que ça reste un peu chimique, je comparerais ça au goût des colliers de bonbons à croquer de notre enfance , vous cernez tout de suite mieux hein?
La carte est assez fournie : un brunch est proposé le dimanche. Pour ma part je vais choisir le Ellis Island burger, la spécialité de la maison qui me calera certainement. Vous vous laissez tenter par un brunch garni histoire d’avoir un peu de tout dans votre assiette.
Mon Ellis Island burger arrive accompagné de grosses frites bien chaudes et de Coleslaw ( salade de chou blanc , carottes et de mayonnaise, le tout bien tassé dans un petit ramequin). Pas de grande surprise à la vue du burger. Il présente tout ce qu’on lui demande: un steak moelleux, du bacon grillé, un oeuf miroir brillantissime , 2 tranches de pain aux sésames avec du fromage fondant.
Je peux tout de même ajouter la dose de condiment à mon hamburger grâce aux bouteilles de moutarde, ketchup disposées sur la table.
L’ hamburger est plutôt bon. Je le trouve juste un peu sec mais avec les bouteilles ci-dessus , on arrive à déguster un hamburger plus pêchu, dégoulinant de sauce…
De votre côté, le brunch varié semble très appétissant: du pain toasté, des saucisses, du bacon grillé, des oeufs miroir et brouillés, des pancakes et.. pour se donner la touche de bonne conscience … le micro ramequin de salade de fruits! Tout de suite , ça va mieux…Vous vous sentez plus légère n’est ce pas?
Tout en dégustant nos plats riches en goût et riches tout court, autour de nous , le restaurant est plein. Les gens parlent, dévorent, sourient, c’est plutôt chaleureux ici… Après avoir englouti votre brunch, je vous demande si par hasard il resterait un peu de place en bas à gauche de votre estomac pour un morceau de dessert et vous me répondez que tout est plein, plus de place, vous êtes full!
Je me laisse tenter de mon côté par le Banana french toast: du pain perdu à la banane. Il n’ y pas que le pain qui est perdu mais ma perspective de ligne svelte pour l’été aussi! Malgré l’hamburger que je viens de manger, il me reste un peu de place pour savourer ce pain perdu aux délicieux accents de cannelle et de coulis de fruits rouges…
Du fondant, du moelleux, du juteux… De délicieux qualificatifs pour terminer un repas… Adeptes des repas diététiques , je ne vous ai pas gâtées aujourd’hui mais demain on se ressaisit, c’était juste un égarement, juste parce qu’il fait froid, juste par nostalgie pour les Etats Unis… bref, juste parce qu’il faut bien se trouver des excuses parfois…
Restaurant ELLIS ISLAND CAFE
5 rue Peronnet
75007 PARIS
(Métro Saint Germain des prés)
Site internet ICI
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