Aki Boulanger

· Food

Les desserts asiatiques , ce n’est pas forcément ce que l’on retient du repas. En général, je suis assez frustrée après avoir mangé un bon bol de udon ou une okonomiyaki de ne pas pouvoir choisir de dessert digne du repas salé que je viens de faire. Parce que la petite glace au thé vert c’est bien mais une bonne pâtisserie crémeuse c’est mieux.

C’est pourquoi Aki Boulanger a décidé d’ouvrir il y a quelques temps (1 an ou 2?) dans le quartier de la rue Sainte-Anne: Riche idée! Car à présent on peut aller manger « salé » dans un des nombreux restaurants de la rue et s’éclipser pour le dessert chez Aki Boulanger (Enfin … en tous cas pour le midi car le soir, ça ferme à 20h30… ou alors, il faut être une pro de la logistique et acheter son dessert à emporter afin de le déguster plus tard)

With Asian food, desserts aren’t really the part of the meal that blow your mind. I’m generally pretty frustrated after an excellent bowl of udon or an okonomiyaki that I can’t have a dessert worthy of the main course I just had. A scoop of green tea ice cream is good you know, but a creamy pastry would be so much better.

Which is why the Aki Bakery opened a while back (a year, maybe two?) in the area of the Rue Sainte-Anne : what a wonderful idea! Now we can go and have our main course in one of the numerous restaurants that line up in that particular street and leave right after the main course to go and have dessert at the Aki Bakery (Well … for lunch at least. It closes at 8h30 PM … or you can turn into a logistics master and buy your dessert beforehand to go so you can have it later).

A l’intérieur, on nous accueille avec le sourire et l’accent du soleil levant. Il est même possible de manger salé, sur le pouce car des menus assez intéressants sont prévus sur la carte… mais ne m’éloignez pas de mon but initial: le sucré!!! On trouve donc dans cette boulangerie nippone ce qu’on pourrait trouver dans une boulangerie parisienne classique: sa petite baguette, des brioches tranchées… Mais ce qui est le plus intéressant ce sont les pâtisseries françaises avec la petite note d’exotisme.

Des éclairs au yuzu (=petit citron asiatique… tiens ça permet de varier les expressions : « Jaune comme un yuzu », c’est plus mignon, non?)…

Inside, we’re greeted by with the typical Japanese smile and accent. It’s even possible to have a quick « on the run » meal, they have pretty interesting menus … but let’s not stray from my original idea : sweet desserts! So in this Japanese bakery, you’ll find what you’d find in any typical Parisian bakery : baguettes, slices of brioche … but most interesting are of course, the French pastries with just that hint of exoticism.

Yuzu eclairs (= yuzu being a small asian lemon … hey, it could be used to vary the expressions : saying something turned out to be a yuzu is cuter than saying it turned out to be a lemon don’t you think?)

… des éclairs au thé vert matcha, des choux à la crème mi-crème fouettée mi-crème pâtissière au matcha! /Matcha eclairs, half matcha custard – half whipped cream cream puffs!

Un marbré au matcha et haricots rouges , un opéra au chocolat blanc – matcha: la juste bonne dose de sucre et de gourmandise: dé-li-cieux! / Matcha and red beans cake, white chocolate and matcha opera cake : such a perfect balance : delicious!

… des roulés au matcha, des millefeuilles… au matcha (bon , Aki, on a compris que tu maîtrisais le matcha à toutes les sauces, arrête de crâner!) ./… matcha rolls, matcha Napoleons (ok Aki, we got it, you’re the matcha master in all it’s variations, stop showing off already!).

Il y aussi sur quelques étiquettes de la boulangerie des termes qui font sourire, comme ce « azuki beigne ». Pour moi le mot beigne est synonyme de grosse baston à coup de lattes percées de clous rouillés dans la figure (Toute cette violence en moi ça fait peur hein?) mais il s’avère qu’on utilise ce terme au Québec pour les beignets… Sommes-nous à Paris, Tokyo ou Montréal? Je ne sais plus vraiment du coup! En tous cas, je veux bien me recevoir une « azuki beigne » quand vous voulez (et même tendre l’autre joue) car l’ayant goûtée , je sais qu’elle est terrible!

There are also some words on the labels that will get one smiling, like the « azuki beigne ». For me (and for the French in general), « beigne » is a synonym for big fights with boards pierced by rusty nails thrown at your face (All that pent up violence inside of me is pretty scary isn’t it?) but it turns out the word means « donuts » in Quebec … Are we in Paris, Tokyo or Montreal? In the end I’m kind of lost! In all cases, I’ll gladly let myself be hit by an « azuki beigne » anytime (and I’ll even turn the other cheek), for I tasted them, and they’re incredible!

Au final, des pâtisseries qui se veulent simples mais délicieuses. Qui va s’en plaindre? Pas moi en tous cas. All in all, the pastries are meant to be simple but scrumptious. Who’s going to complain? I certainly won’t. (English translation by Bleu Marine)

AKI BOULANGER
16 rue Sainte-Anne
75001 PARIS (Métro Pyramides)

78 commentaires

  1. Répondre

    Palomafashionblog

    Ca à l’air délicieux! Le mille feuille me fait sérieusement de l’oeil..!
    Bises

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    Callie

    Ca a l’air bon ! *-*

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    Pandore

    HIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII matcha *O*
    Je suis une dingue du matcha, je suis déjà allée chez Aki boulangerie mais un peu tard et il n’y avait pas tant de choix (hiii l’opéra ça a l’air trop bon!), les éclairs au Yuzu ça a l’air miam aussi!
    Dans le coin Zenzoo fait aussi de très bons desserts au matcha, et leurs menus sont un régal! Sans oublier les bubble tea lait froid/matcha auxquels je suis acro.
    Sinon y’a Sadaharu Aoki au Lafayette Gourmet (le macaron au wasabi est juste un régal, c’est mon préféré).
    Maintenant je rêve de me rendre un jour chez Toraya, plus chic dans le genre, mais ça a l’air très bon aussi ^^
    Des bisettes ;)
    Pandore qui a faim, là, d’un coup…

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    Helne

    J’attendais cet article depuis longtemps!
    Pour les desserts typiquement japonais il y a le salon de thé Toraya qui est juste génial

  5. Répondre

    Franck

    Ca a l’air delicieux !!espere pouvoir les gouter un jour !!!biz

  6. Répondre

    Oli Dolly

    hmm j’ai déjà entendu parler de cette boulangerie, il faut absolument que j’aille gouter ce qu’ils font hihi, en tout cas ton post donne envie ;) Merci !

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    NichØlas

    Du rêve à cette heure là… tu es cruelle !!

    N’empêche qu’il a tout copié sur moi pour le matcha…

    Sinon j’ai testé le millefeuille matcha: une tuerie.
    L’éclair matcha: un seul ne suffit pas.
    Leur tiramisu matcha (attention à ne pas avaler de travers sinon la poudre peut tuer…) passe trèèès bien aussi !!

    Bref… faut que j’y retourne bientôt :)

    ps: alors alors, ça avance ??!!

  8. Répondre

    Julie et Tony

    MIAM! merci de l’adresse, je tenterai!

    xx

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    NichØlas

    @Pandore: chez Toraya je te conseille leur chocolat chaud au matcha, un délice :)
    Leurs pâtisseries sont également un régal !!

    Pour le reste, j’ai tout testé, je valide le tout !!

  10. Répondre

    Jennifer - Stylish Clin d'Oeil

    Ces pâtisseries ont l’air d’être de véritables douceurs culinaires! Idéal pour finir un repas sur une « bonne note », ou même pour un petit goûter^^

  11. Répondre

    Laura

    Tu as bien raison, après un bon repas asiatique, c’est exactement ce qu’il manquait! Les gateaux ont l’air excellents !

    http://www.laurablogmode.com

  12. Répondre

    magisahel

    Génial, ces gâteaux ont l’air succulent.
    Je ne connais pas les pâtisseries asiatiques.
    A tester donc.
    Bisous

  13. Répondre

    Louise

    Oh maille gode, qu’est-ce que ca me manque les okonomiyakis…avec la sauce aux prunes!! Et un bon bol de udon bien brulants surtout par ce temps!
    Est-ce que les boulangers t’accueille en te hurlant « IRASHAIMASEEN » dans les oreilles?
    Est-ce que les croissants sont emballes un par un dans un petit sac plastique avec un morceau de papier en plus pour pas que sa colle PLUS 2 autres sacs? J’y vais de ce pas!

  14. Répondre

    Jenn

    Miam! Je prends note de l’adresse :)

  15. Répondre

    amelie pulpfashionista

    mon dieu,là, tu me fais regretter de ne pas vivre à paris,c’est typiquement ce que j’aime……

    si tu aimes les desserts asiatiques (qui sont trop peu nombreux et difficilement trouvables il est vrai) es- tu dèjà aller ds ce resto japonais,à Marseille,qui se trouve ds le centre bourse?????

    ……ce fut pour moi un voyage des papilles inoubliable et transcendant!!!!!!!!!!!!!!

  16. Répondre

    T.

    Tiens,

    une petite série d’assiettes qui devrait grandement te faire sourire!
    http://fr.ulule.com/iplate/
    Bises!

    Todd

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    The Fancy Teacup

    Such delectable treats! My mouth is watering… x

  18. Répondre

    Hana

    Ma petite habitude : un marbré au yuzu pour la maison :)

  19. Répondre

    Célestine

    MIIAAAAAAAMMMMM!!!
    Moi, le beigne (muarf muarf) me tente à fond!
    Désespoir, je suis chez moi et je n’ai même pas un petit bout de chocolat au fond de mes armoires. J’ai juste des épinards surgelés… Super..

    Célestine

  20. Répondre

    MaNAa

    Miam il faut que j’aille y jeter un coup d’oeil les eclairs aux thé vert matcha ont l’air d’etre delicieux ;)

  21. Répondre

    thefashionguitar

    OMG don’t show this to a pregnant woman… this is just too delicious!

    Charlotte
    http://www.thefashionguitar.com

  22. Répondre

    VanoueLicious

    Merci pour cette découverte. Je ne connaissais pas du tout! Je sais maintenant où aller samedi!

  23. Répondre

    Sarah

    Les pâtisseries ont l’air délicieuses, je vais m’y aventurer au plus vite. Par contre la « beigne » aux haricots rouges non merci! C’est vraiment le truc qui m’a déçue au Japon, surtout quand on s’attend à manger enfin une pâtisserie au chocolat après tant de jours d’abstinence (oui je suis accroc!) et qu’en fait ça n’est absolument pas du chocolat… immense déception!

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    Carla

    Mmmmm Sa à l’air délicieu ! Le dessin est sublime !

    Bisous Carla

  25. Répondre

    Carla

    Ah oui j’allais oublier ! Je sais que tu es très occupé avec t’as BD ect …. Mais j’aimerai BEAUCOUP avoir une interview de toi ! Pourrais-je avoir cette honneur ? J’espere que tu me donnera t’as réponse le plus vite possible !

    Bisous , Merci de prendre le temps de lire mes messages ! Carla

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    Tibo

    Bonne adresse, je confirme ;-) Toutes les variétés de petites brioches à la crème sont vraiment sympa !

  27. Répondre

    letiziabarcelona

    c’est sûr que les patisseries asiatiques ne sont pas super variées dans les restos, à part la glace au thé vert comme tu dis…géniale cette adress !
    je prendrais bien un opéra au chocolat blanc !
    biz

  28. Répondre

    The Clothes Paper

    Ils ont l’air délicieux !

    Ca donne faim de bon matin :)

  29. Répondre

    Marie-Laure

    Les pâtisseries au thé vert! Mon péché mignon! il y en a aussi à sadaharu Aoki… j’adore!

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    Magaly

    Ahlalala….
    Ton blog m’avait manqué mais je travaille beaucoup (trop) en ce moment donc même plus le temps de prendre le temps de flâner sur le net! Heureusement il y a un break de 4 jours, je vais pouvoir rattraper mon retard concernant les autres posts! ^_^

    Très bon choix Melle T. que de faire connaître cet endroit culinaire!
    Je connais bien AKI le Boulanger (et AKI tout court: leurs okonomiyakis -> hummmmmmm……) et je suis mordue de leurs pâtisseries mais néanmoins beaucoup moins de l’haricot rouge… En revanche, le matcha, je trouve que c’est une pure tuerie!

  31. Répondre

    Victoria

    MIAM ! ça a l’air super bon ! Merci pour l’adresse !

    http://itsonwithvictoria.blogspot.com/

  32. Répondre

    Erato

    Depuis que je connais cet endroit, j’essaie d’y aller quand je peux. Grignoter un an-pan par exemple, ou un thé vert glacé au lait. Pour le moment, je n’ai gouté qu’aux brioches, aux melon pans, au fraisier, à l’éclair aux fraises. Il faudrait que je teste les autres pâtisseries si appétissantes à la vue !

  33. Répondre

    Little S.

    je ne connaissais pas alors que je traine pas mal là bas !! merci pour l’adresse !

    http://www.littlesushi.fr

  34. Répondre

    So from Paris

    J’ai la chance de travailler non loin de là et après un dej rue Saint Anne c’est souvent que l’on se laisse tenter…Une bonne adresse!
    As tu tenté la brioche au curry, une tuerie!

  35. Répondre

    Jeanne

    J’adore ton petit montage tout au début!
    Etant donné que j’habite trés (trés) loin,je pense que je n’aurais malheureusement jamais l’occasion de tester , mais tes photos donnent vraiment envie (je pense que je vais manger l’ordinateur :) )
    http://thepandalistiic.blogspot.com/

  36. Répondre

    beautyarchi

    C’est très tentant toutes ces pâtisseries… Je pense y faire un tour la prochaine fois que j’irai à Paris ! Merci pour toutes ces bonnes adresses gourmandes.

  37. Répondre

    Min

    Super bon plan, merci!

  38. Répondre

    Sandra

    ça me rappelle les boulangeries au japon! J’adore le haricot rouge: je pense y faire un tour lors de mon prochain passage à paris!

  39. Répondre

    Sophie

    Quand je lis ce genre d’article, je me dis que j’aimerais beaucoup pouvoir retourner au Japon. Soupir.

  40. Répondre

    Allée des étoiles

    Hummmm tout cela me donne très faim !! J’adore !!

  41. Répondre

    Gatchou♥

    hello !!

    ma grande-soeur m’a emmené avec ses copines et les miennes faire un test aujourd’hui et j’en reviens convaincue :C’EST SUPER BON !!!!
    Je garde cette adresse comme la meilleure que tu es donnée car j’ai testé avec ma famille pratiquement tout les restos que tu mets en ligne et je crois que cela s’appelle un excellent travail !!!!
    bisouxxx

    Gatchou

  42. Répondre

    Noémie - Lapines crétines

    Je me disais justement l’autre fois que depuis que je suis arrivée à Paris je n’ai jamais autant mangé de sushi, de nems, de riz, de maki, de soupe… Mais quel dommage de ne pas finir le repas par un bon dessert! Merci pour ce bon plan j’y cours j’y vole! Le prix?

  43. Répondre

    Valoo

    Hum…
    ça à vraiment l’air trop bon…
    J’irai faire un tour un de ses quatres…

    Merci pour la boulangerie ^^

  44. Répondre

    Juliiie

    Miam !
    Tant que j’y pense, ça fait deux ans que j’en cherche, et à chaque on me regarde de travers quand je demande, mais quelqu’un saurait où trouver du thé au yuzu ? :)

  45. Répondre

    Y-Lan

    Miam ! Merci pour l’adresse, je testerai vite, ça donne trop envie !

  46. Répondre

    L'Exception

    Cela fait rêver, moi qui adore les éclairs !!

    Au fait, tu as essayé le chocolatier japonais Sadaharu Aoki ?
    Ses chocolats sont une tuerie !!

  47. Répondre

    Iris pimp your style

    Pourquoi tant de haine???? ces pâtisseries ont l’air juste succulentes.

  48. Répondre

    Mathilde

    Roooooooooooooooooooooh! T’as pas le droit de nous narguer comme ça et de nous donner envie! Moi je suis à Montpellier et ça existe pas les boulangeries comme ça :( J’ai tellement envie de gouter! Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmh! Mais non je peux pas :(

  49. Répondre

    dearCaroline

    Haaa ! Tu me donnes envie de patisseries ! ;D


    http://dearliberty.illustrateur.org/

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    Céline

    Miam! ça donne l’eau à la bouche toutes ces pâtisseries!

  51. Répondre

    mareme

    ahh, sympa de nous mettre ça sous le nez quand on est en pleine cure de jus de citron , blanc de poulet ..maintenant j’ai juste envie de tout !!!

  52. Répondre

    Esther

    sa me donne tellement envie d’y aller ! aki aki matcha <3

  53. Répondre

    vina

    merci pour l’adresse je n’y manquerai pas d’aller faire un grand tour !!!!
    je suis fana de tout ce qui est japonais.

  54. Répondre

    Sarah

    Testé ce midi, il y avait un monde fou donc on n’a pas pu s’installer en terrasse pour déguster les pâtisseries. Le marbré était délicieux, on y retournera pour goûter le reste. Le comble : c’est en face de mon resto fétiche Yasube et je n’avais jamais remarqué la boulangerie…
    Merci à toi pour l’adresse!

  55. Répondre

    LunaLuna

    Testé aujourd’hui ! :)
    Les vendeurs japonais sont vraiment très agréables et souriants, le cadre est très bien!
    J’ai goûté le tiramisu matcha… pas mal mais la poudre est un peu spéciale.
    A force d’hésiter entre toutes les patisseries, je pense y revenir régulièrement pour en gouter de nouvelles. Prochain test, l’éclair matcha!
    Merci pour l’adresse!

  56. Répondre

    Alexy

    Je confirme, leurs pâtisseries et surtout leur gamme de petits pains sont terribles.
    Mais le must… c’est le matcha au lait chaud ! Pile poil la bonne quantité de sucre, à tomber :D

  57. Répondre

    Vanessa

    Je connais bien Aki boulangerie: j’y passe chaque midi et j’ai presque tout goûté, c’est vraiment délicieux!

  58. Répondre

    Shamini

    miam
    ça donne faim tout ça !
    x

  59. Répondre

    Irisha

    C’est super bonne adresse , j’y ai gouté , c’est dé-li-cieux !!!

  60. Répondre

    Ellen

    Les roulés au matcha me donne trop envie ! Merci pour l’adresse, je vais y faire un tour lors du prochain voyage à Paris :)

  61. Répondre

    kalimero

    Toutes leurs pâtisseries sont exquises!!! Mais leur fraisier est carrément DIVIN !!! >.<

  62. Répondre

    Ronron

    Aha, avant d’être Aki boulangerie, c’était un café/pâtisserie dont l’hygiène laissait plus qu’à désirer et dont le patron (qui n’était pas très accueillant) exploitait les salariés (j’y ai travaillé pendant 3 jours avant de partir sauvagement).

    La reprise du lieu a l’air beaucoup plus sympa et tous ces gâteaux font bien envie. Je testerai!

  63. Répondre

    Tokyobanhbao

    Merci à tous pour vos réactions!ça fait du bien de parler nourriture!
    Je vois que j’ai toujours affaire à des gourmands!
    Pour ceux qui me demandent si je connais Sadaharu Aoki, oui, j’avais fait un billet dessus sur mon ancien blog et les pâtisseries y sont aussi très très bonnes (un peu plus recherchées qu’ici)
    En fait ce que j’aime dans celui-ci, c’est que ce sont des basiques de boulangerie « revisités » à la sauce japonaise (haha! je prends des tics de langage de Master chef ou quoi?) et l’accueil est toujours parfait et pas guindé: tout ce que j’aime!

    Contente aussi que ceux qui ont goûté l’adresse aient été convaincus! bises à tous

    Love xoxo!!!

    @NichØlas: oui ça avance! ^^
    *
    @Louise: haha non ! ils sont juste très polis et souriants mais ce n’est tout de même pas comme au Japon… cela dit , c’est déjà très bien comme ça! ;-)
    *
    @Amelie pulpfashionista: ah? ils font de bons desserts au centre bourse? Eh bien la prochaine fois que je descends à mzrseille, peut être j’irai me faire une idée! ^^
    *
    @Carla: écoute je ne suis pas sûre d’y répondre tout de suite mais envoie moi tes questions via mon formulaire de contact!
    *
    @Noémie Lapines crétines: en ce qui concerne les prix, ça reste du très correct: le beignet comme tu vois est à 2euros 20 , les autres pâtisseries tournent autour de 2 ou 3 euros.
    *
    @Juliie: mm alors là aucune idée , peut être dans les supermarchés japonais type kioko (rue des petits champs)?
    *
    @L’exception: ouii! bien sûr! j’adore également … mais sadaharu Aoki joue dans la pâtisserie plus fine, ce qui est très bon d’ailleurs! ici c’est plus simple, une boulangerie à la bonne franquette mais très bie préparé!
    *
    @Ronron: ah ben heureuse que l’endroit ai changé du tout au tout! ^^

  64. Répondre

    Carla

    MERCI BEAUCOUP !!!!! Tu prend le temps qu’il te faut !

  65. Répondre

    Daphné

    Génial ton article, je suis ravie de découvrir qu’il existe des desserts asiatiques aussi appétissants car comme toi je suis toujours frustrée par le manque de desserts riches en fin de repas dans les restaurants asiatiques. Je vais tester cette adresse très vite!

  66. Répondre

    Delphine

    J’adore le concept, tes photos sont très appétissantes et me donnent des idées ;) En tout cas je note l’adresse ! Bon lundi et joyeux Halloween à toi :D
    Bises !
    Delphine

  67. Répondre

    LunaLuna

    Pour les prix
    3,00e l’éclair (macha)
    3,50e le tiramisu (chocolat – ou macha)
    Ce n’est pas hors de prix et se faire plaisir de temps en temps comme ça c’est pas mal!

  68. Répondre

    amelie pulpfashionista

    oui,a l’interieur du centre bourse,au galaf’ il y a un resto japonais,c’est surprenant de le trouver là mais il est très apprécié….en particulier pour ces petits desserts et sa limonade : delicieuse !

  69. Répondre

    Tokyobanhbao

    @Amelie: ah ! eh bien! C’est noté!:-)

  70. Répondre

    Julie

    Je connais bien cet endroit et c’est vraiment délicieux!

  71. Répondre

    Les adresses gourmandes de Tokyobanhbao | Le monde de Tokyobanhbao: Blog Mode gourmand

    […] AKI BOULANGER 16 rue sainte Anne 75001 PARIS ( Métro Pyramides) Boulangerie, pâtisseries au thé vert, snacks salés japonais […]

  72. Répondre

    sandrine

    ce que j’adore comme dessert. Je ne sais pas trop si c’est chinois ou japonais car tu en trouve dans les deux restaurants ce sont les perles de coco !!!

  73. Répondre

    Em

    Mmmmmm! ça a l’air délicieux!

  74. Répondre

    émilie j....

    Je confirme.. le mille feuilles au Matcha est un vrai délice !! et les mini financiers en petits sachets (matcha-chocolat-nature) une vraie tuerie…!!!

  75. Répondre

    Le Nem à la Choucroute

    Moi qui vais travailler à 2 pas la semaine prochaine, je compte bien tester cette boulangerie japonaise ! Et bravo pour tes photos qui sont superbes.

  76. Répondre

    HotelLumieresParis

    On recommande cette pâtisserie, délicieuse, à nos clients , avec un petit faible pour le mille feuilles ;-)

  77. Répondre

    Demoiselle 99

    […] « Aki-boulanger » , 11 rue Sainte-Anne. « La » boulangerie japonaise « comme là-bas », avec plein de petits pains tout mous et tout blancs, garnis de trucs fous (crème au thé matcha, gâteau de riz gluant, pâte de haricots rouges). On peut même y déjeuner, il y a des bentos et des sandwiches très sympas le midi (croquettes de légumes, gyozas, nouilles soba, etc.). […]

  78. Répondre

    Aki Boulanger, l’autre paradis du thé vert « Ally Pitypang

    […] au rayon gâteau, pour me voir entrer dans une espèce de transe). Donc forcément, le post de Tokyobanhbao m’a mis en éveil gustatif. Il fallait que j’essaye… Surtout que je suis tombée […]

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