Le KIRAKUTEI …sans Yves Duteil

· Food

Oui… jusqu’où peuvent plonger mes titres? Dans l’abîme des profondeurs abyssales du ridicule… tout ça pour faire une belle rime… Mais venons en au fait… 

Kirakutei sushis

Selon les conseils avisés de Geneviève, une gentille lectrice , je vous invite aujourd’hui à venir goûter une nouvelle adresse de sushis… Effectivement, vous n’êtes pas sans savoir que mon QG , Korin, a changé de propriétaire depuis plusieurs mois et je dois avouer que l’atmosphère là-bas n’y est plus la même, les sushis ont perdu de leur charme et de leur saveur: Un seul être vous manque et tout est dépeuplé…Mais pour agir en faveur du repeuplement, on peut aussi essayer de chercher ailleurs … et c’est justement ce que je compte faire avec vous en vous donnant rendez-vous devant le restaurant KIRAKUTEI 38 rue Pernety 75014 PARIS…

Vous voilà arrivée… J’ai réservé une table pour nous car l’endroit n’est pas très grand : j’ai préféré assurer les arrières… 

 

La décoration est sobre, nette , précise, plutôt moderne : Un alignement de bouteilles de saké, bien disposées sur cette étagère , à en faire pâlir une Sue ellen assoiffée. Un bar où le sushiman exerce son art…Du classique mais du prometteur…

 

Nous sommes placées à une table qui ne fait pas face au bar, ce qui nous laissera la surprise lors de l’arrivée des plats…Vous ouvrez le menu du midi: Pas d’extravagance, de la valeur sûre: des sushis, des sashimis, des bols de chirashi… 

 

Mon choix est fait : ce sera le Edomae nigiri special!! 13 pièces de nigiri sushi, 3 pièces de maki et une soupe miso…. je pense que ça m’ira très bien… Et vous?.. Vous vous laissez tenter par le bol de chirashi avec les morceaux de poisson recouvrant un bol de riz vinaigré…

En attendant, trinquons en l’honneur de cette nouvelle adresse gourmande!… Ah… Ma soupe Miso arrive…Vous commencez à connaître le cérémonial , hein?…Elle est bonne en tous cas, pas de mauvaise surprise…

 

Tandis que je finis de boire ma soupe, votre bol de chirashi arrive devant vos yeux !!!… Un festival de couleurs: le riz est noyé sous cette farandole de poissons découpés: Allez y! commencez… Ca a l’air délicieux!…Par un « Mmmmmmh », la bouche pleine, vous confirmez cette harmonie raffinée en bouche….

Mes sushis arrivent eux aussi!!…Quelle surprise de les voir présentés sur cette longue planche de bois : les voir comme ça disposés en enfilade donnent une impression d’infini… Des sushis à l’infini : n’est ce pas le rêve d’une grande gourmande comme moi?…

Mais, détaillons ensemble les sushis présents : des makis (enroulés de feuilles d’algue) au saumon, un maki aux oeufs de saumon, un sushi à l’omelette légèrement sucrée… 

 

… un sushi à l’anguille grillée: une saveur légèrement caramélisée , un sushi à la seiche (que d’habitude j’affectionne moyennement à cause de la texture caoutchouteuse…): ici , il se défend bien et fond dans la bouche… 

 

un sushi au maquereau, des sushis au saumon avec une petite nouveauté ici: le saumon est présenté à la fois sous sa forme grillée mi-cuite et sous sa forme crue, ce qui permet de goûter aux différentes facettes du saumon… 

 

Un sushi à la crevette… et , finalement, je m’aperçois que les sushis ne sont pas infinis !!..M’aurait-on menti?.. On s’arrête avec des sushis au thon , moelleux et tendres…

Pour finir ce repas , que diriez vous d’une glace…? Les parfums de glace ici sont assez originaux : matcha « thé vert« , Shirogoma « sésame blanc« , Shoga  » gingembre » et d’autres parfums plus traditionnels comme caramel, chocolat, coco, banane, fraise, mangue , marron , speculoos…

Vous optez pour l’exotisme avec le sésame blanc et le gingembre…rafraîchissant et surprenant, parfait pour finir un repas comme celui que l’on vient de faire!…

Je décide de goûter la spécialité maison : Le gâteau de fromage frais au thé vert: une sorte de mélange entre le  cheese cake et  la pana cotta , le tout à la sauce japonaise…C’est bon , c’est simple, on sent bien le goût du thé vert mais ce n’est pas le feu d’artifice non plus…Cette spécialité n’est pas tout à fait à la hauteur des sushis.. mais bon, au moins j’aurais goûté! 

 

Nous sortons d’ici bien contentes d’avoir trouvé une nouvelle adresse pour combler nos envies de sushis… des sushis au goût raffiné, un cadre chaleureux…et si le bonheur des papilles, c’etait aussi simple que de « prendre un enfant par la main »? (la boucle est bouclée, Yves Duteil a eu son Revival de gloire…)  

Restaurant KIRAKUTEI
38 Rue Pernety
75014 PARIS
Métro Pernety

NB:  Pour info, la petite Tokyobibi de mon dessin est habillée d’une blouse Isabel Marant, d’un sautoir La baronne Daphnée et d’un gilet….. un nouveau gilet !!!… D’où vient-il?… A suivre…

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46 commentaires

  1. Répondre

    Camille

    Mais miam, quoi, j’ai envie de dire! Mais vraiment miam! En plus, c’est très beau, ça, c’est sur! Je note, je note!!!

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    Eliz

    Une nouvelle adresse nippone qui a tout pour me séduire!
    Intimiste, produits plein de fraicheur!….
    J’adore la présentation des sushis que tu as pris!
    Quant à ces desserts, hummm! j’aurais craqué pour la glace sés

  3. Répondre

    Eliz

    dc je disais j’aurais fondu de plaisir pr la glace sésame blanc et gingembre!!!

  4. Répondre

    Fressine

    Et t’as bavé comme la petite Tokyobibi en vrai ?
    Rassure-moi !

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    Cookie Monster

    trop fort, j’habite à côté et cela fait depuis quelques temps que je veux y aller, mais chaque fois, c’est plein ou avec des tables réservées.

    je pense que ce resto fait partie de la liste officielle des resto japonais à Paris, la fameuse qui recense une cinquantaine ou moins de vrais restos japonais, et non pas un restaurant tenu par des chinois (j’ai rien contre les chinois hein, mais des sushis préparés selon les règles ancestrales et par un cuisinier diplômé sont sûrement meilleurs !)

    par contre, les prix sont un peu plus élevés que dans ces restos, de mémoire, un chirashi fait 18 euros versus 12 au japonais du coin non ?

  6. Répondre

    Fizie

    o__O Oh que de belles images…. J’adore le manger jap’ °°°
    Oh et le gâteauuuuu au froamge blanc + thé vert… Rolala…, une telle vue me devrait être interdite!
    Merciiii pour cette découverte, j’irais j’irais ^^

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    Nyny

    Alalalala ça donne envie !!! Arigato pour tes superbes adresses ça m’aidera quand je monterai sur Paris ^^

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    Geneviève

    Wouah!!! Je suis flattée ! Je suis citée et tu es finalement allée tester le fameux Kirakutei ! Je suis super contente que tu aies apprécié aussi et que tu aies pu faire partager aux lectrices de ton blog cette adresse ! Du coup tu me donnes envie d’y retourner dans pas longtemps 😉
    En tout cas, bravo pour les très jolies photos, comme toujours !

  9. Répondre

    Elodie

    Raa cool une nouvelle adresse pour aller manger des sushis. Va vraiment falloir que je me décide à te filer celle que j’affectionne dans le fin fond du 16ème (vu que tu nous refiles tous tes bons plans!!) mais l’avantage c’est qu’elle n’est connu que des habitués et donc comme c’est petit faudrait pas qu’il y ait trop de monde. Mais bon tu connais peut être en bonne accroc des sushis …

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    Monsieur Design

    Original les sushis simplement présentés sur une longue planche… et des glaces au sésame blanc et au gingembre!!! Faut que j’y aille, faut que j’y aille, faut que j’y aille!!

  11. Répondre

    magali

    mmmmmmmm! ça fait saliver: j’adore les sushis comme dirait l’autre! (Gad Elmaleh) c’est fou comme c’est cool de mettre sur un blog de la bouffe, on est toutes des gourmandes quand même, je t’invite à voir mon dernier post je me suis aussi goinfrée aujourd’hui!
    Bises

  12. Répondre

    walinette

    rhaaa punaise, je note !
    ai envie d’une glace au matcha là… (par contre les sushis, ceinture pendant encore 6 mois… *soupir*)

  13. Répondre

    Arabella

    KKYYAAAA!!! Je vais mourir, tomber d’inanition sur mon clavier! Ciel, j’en veux, j’en veux!!

  14. Répondre

    Angele

    Slurrrp. J’ai failli baver devant mon écran. 😉
    Bon le 14e, c’est pas à côté de chez moi. 🙁

  15. Répondre

    Clem

    Ca donne envie, mais si il faut réserver à l’avance ca annonce la couleur *va pleurer sur son compte en banque d’étudiante*

    Samedi ma soeur vient à Paris, je vais aller fouiller ton blog en recherche d’une autre bonne adresse. 😀

  16. Répondre

    armêl

    Une mine d’or ce blog! J’adore le Japon.

  17. Répondre

    sofsof

    Je veux le gâteau au thé vert! Je veux goûté!!!

  18. Répondre

    mellybx

    Roh j’en veux!! L’enfilade de sushis qui ne demandent qu’à se faire manger… Hum!! J’imagine déjà le thon qui font dans la bouche, les oeufs de saumon qui explosent, l’algue des maki… Faut vraiment que je me fasse un resto jap!

  19. Répondre

    riot_str

    C’est dans ma rue !! Oui tout le monde est très content je sais.

  20. Répondre

    corienga

    pfffff c’est malin, maintenant j’ai faim!!

  21. Répondre

    MARIE SUE

    ton Chirashi a l’air dément!! mais ça fait loin le 14ème… tu préfères cette adresse de sushi ou ceux de saint Anne : le Kilala & le Korin???
    Bizz

  22. Répondre

    Hélène

    Chouette ! Une nouvelle adresse à tester ! Il faut que je te dise 1000 mercis. A l’occasion d’un anniversaire, je suis allée au BENKAY un midi sur tes conseils et on a toutes été enchantées par ce resto, et finalement pour une somme raisonnable ! Un autre japonais dans le 14è à ajouter à ma liste alors !
    Bises

  23. Répondre

    tuzina

    tu m’as fait venir envie d’aller manger du sushi et du sashimi!!!!Il faut convaincre quelqu’un de m’amener!!

  24. Répondre

    clo

    Bon soyons sérieux, tu as vraiment mangé tout ça? En tout cas tout ça donne envie, j’y penserai quand je viendrai sur paris!

  25. Répondre

    colaly

    Ca me donne faim!

  26. Répondre

    Magali

    Autre comment: tu m’as fait délirer avec ta phrase : « Un alignement de bouteilles de saké(…)à en faire pâlir une Sue ellen assoiffée. » MDR !!! Pauvre Sue Ellen…

  27. Répondre

    diane

    que dire, à part: j’ai faim!!! 😀 belles photos, les sushis ont l’air appétissants!!

  28. Répondre

    Anne

    The best of the best, Hasaki à NYC, Est Village. Retiens cette adresse!

  29. Répondre

    Tokyobanhbao

    Camille : note bien… et même si tu notes pas , l’adresse est dejà dans ma page : mes adresses gourmandes!bisous
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    Eliz : ahh! ben nc’est parfait alors, ca coincide avec ce que je raconte!:-)
    *
    Fressine : non non j’arrive à me tenir mais c’etait pas loin devant cette enfilade de sushis!!!;-)
    *
    Cookie Monster : au niveau des tarifs , ca me parait equivalent au Korin et au kilala du quartier japonais… si tu trouves un chirashi a 12 euros c’est peut etre chez les chinois (faux japonais!) ahhh ne m’en parle pas de cette supercherie , j’inspecte tjrs scrupuleusement avant de rentrer ds une enseigne de sushis… deja si ya le mix sushis brochettes, on peut dire que c’est mauvais signe, si ya ecrit les menus facon menu A5, B6, C12… c’est encore pire , et si le decor est kitsch a souhait avec des laques ou des decos soi disant jap avec les kimonos… aie aie aie!!!… un japonais reste sobre!!!
    *
    Fizie: ah bon? je ne sais pas si c’est vraiment si calorique que ca le gateau au fromage blanc?…
    *
    Nyny : oui ! j’espere que ca t’aidera!
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    Geneviève: il fallait bien que je te cite dis donc!!… en tous cas , merci du tuyau!!! et bon appetit!
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    Elodie: ca ne s’appelerait pas tampopo ton resto?… quoique je ne suis pas sure qu’il soit ds le 16 eme car j’y suis deja allée et c’etait vraiment delicieux mais un peu plus cher que ce que je vous presente d’habitude… et il faudra aussi que j’aille voir du coté de Isami sushi vers l’ile st louis… il parait que c’est cher mais que c’est succulent…. a voir!
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    Monsieur Design : ahh oui! tu peux y aller, c’est bon !je valide!
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    magali : oui on est des goinfres!!… hihihi pour Gad elmaleh… chouchou!!!… je vais voir ton post alors… biz
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    walinette : ah oui, sushi c’est interdit pour toi!!… purée je sais pas si j’y arriverais qd viendra mon tour!!!;:-)

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    Arabella : ressaisis toi! sois forte!!;-)
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    Angele : oui c’est un peu excentré mais ca vaut la peine..
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    Clem : euuh… pas forcement?.. les prix st affichés sur la photo du menu… bon c’est pas le prix d’un resto chinois ou viet , on s’entend, là où tu peux te casser le ventre pour pas cher… mais ca reste dans les 20 euros par personne, ca va encore non?bonne degustation en tous cas avec ta soeur!
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    armêl : bienvenue ici! n’hesite pas à fouilleer ds les archives alors, le Japon y est omniprésent…
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    sofsof : ben serieux c’est pas non plus subime hein? si ca peut te soulager… les sushis valent mieux le coup que ce dessert…
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    mellybx : tu decris tres bien les oeufs de saumon!!!;-)… miam!
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    riot_str : oui tout le monde se lève devant cette révélation!!!;-) hihihi!bienvenue ici en tous cas!
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    corienga: desoleee!
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    MARIE SUE : je mettrais cette adresse au meme rang question gout que Kilala… Korin est redescendu de sa premiere place… le riz y est trop sec (ca fait 2 fois que je constate)… l’ambiance avec la serveuse trop fun n’y est plus… bref, le lieu est mort quoi, je trouve… donc tu peux piocher kilala ou kirakutei , peut importe!… bisous
    *
    Hélène : ahhh t’as aimé le Benkay? t’as vu? rapport qualité prix à midi, ca va hein?… je suis contente que ca t’ait plu et l’anniversaire a du etre un beau show avec le fujiyama degoulinant de vapeur!!
    *
    tuzina : ah ben moi je me devouerais bien tu sais!;-)
    *
    clo : noon! l’Homme a mangé le chirashi et moi la longue planche de sushis + la soupe+ le gateau au thé vert… oui ca fait pas mal je sais;-) mais j’ai un gros appetit!!!
    *
    colaly : bon appetit alors!
    *
    Magali : hihi!… contente que ca t’ait faite rire!
    *
    diane : ils st delicieux en plus… bisous!!
    *
    Anne : je note , je note! merci bcp!!! c’est bien cette adresse là? Hasaki, 210 E 9th St.
    New York, NY 10003

    (Between 2nd & 3rd Ave) ????

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    Flora

    I LOVE sushi, sushi is Gods best invention!
    your drawings are amazing!

  31. Répondre

    bony

    ouaaahhhhhhh ! une brochette géante de sushis !!!

    j’en veux 🙂

  32. Répondre

    christine

    cool, je voulais tester ce resto (un vrai jap pour une fois) mais j’avais peur des prix, je vois que c’est raisonnable finalement! merci

  33. Répondre

    alicepleasance

    Ok, you made me hungry…I definitely need some sushi NOW 😉 !

  34. Répondre

    chloé van paris

    Vraiment merci pour tes adresses, avec les photos des restaurants cela donne vraiment envie d’y aller ou pas.ce n’est pas un guide banal.
    Moi je suis vraiment fan, d’un resto japonais YEN – Rue Saint Benoît 75006 ( à coté du Flore);On voit le chef faire les nouilles fraîches dans la vitrine.
    Je suis une nouvelle bloggeuse cela fait bientot 2 mois.
    je découvre un peu l’univers des blogs français.
    j’écris mon blog en anglais:tendances,mode,inspirations plutot vintage,glamou,rétro.
    J’épére que tu viendras le lire j’aimerais beaucoup echanger un link avec toi.
    xoxo
    Chloé

  35. Répondre

    BoB

    J’habite juste à coté mais on me l avait plutot déconseillé (par rapport à celui de gaieté) … je vais aller me faire mon idée moi meme finalement, tu m as mis l eau à la bouche !

  36. Répondre

    Tokyobanhbao

    Flora : thanks for the drawing!!! i love sushis toooo!
    *
    bony : et quelle brochette!!
    *
    christine: oui ca va… en tous cas , c’est bien un vrai… quand les prix st trop bas, faut se mefier aussi… (chinois qd tu nous tiens!!!)
    *
    alicepleasance : sorry!! hope you will find some sushis nowww!
    *
    chloé van paris: oui je vois bien où il se trouve le Yen… j’avais envie d’aller y faire un tour, peut etre bientot… bonne chance pour ton blog , biz
    *
    BoB : oui, tu me diras si tu partages le meme avis que moi… par contre c’est quoi celui de gaieté?… je ne connais pas!!;-) je veux tout savoir!!!

  37. Répondre

    aiko

    Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!
    Merci pour cette bonne adresse! (Mais comme je n’habite pas a Paris…….)
    J’ai tres envie de manger des sushi!!! Ah~
    Bisous

  38. Répondre

    Isa

    Pas parisienne donc je ne pourrais pas gouter … mais à Bordeaux, nous avons le Moshi Moshi , restaurant japonais gastronomique … mon cadeau de fêtes des méres , je ne m’en lasse pas. Au cas ou tu passerais un jour sur Bordeaux !

  39. Répondre

    Tokyobanhbao

    Aiko: ohhh , dommage que tu ne sois pas sur paris , decidement!!.. mais tu sais certainement les faire les sushis toi!
    *
    isa: ahh je note… j’aime bcp ta region en tous cas!!

  40. Répondre

    Marie-Laure

    Tu sais me donner faim …
    Moi qui adore la cuisine japonaise !
    Dans le Doubs les restaus japonais c’est pas encore ça
    Mais j’ai mangé à Lô sushi à Paris… Tu connais ?

  41. Répondre

    Tokyobanhbao

    marie laure: oui il doit y avoir majorité de faux japonais non?… (chinois) sinon, j’ai deja gouté le Lo sushi (qd je suis arrivee sur paris) mais j’ai ete assez decue car deja c’est cher (jsais plus combien la petite assiette et encore ca depend de la couleur!!!) , et ensuite les sushis ne st pas du tout authentiques (machine à fabriquer les boulettes de riz!!!..) le concept est branché (assiettes tournantes) mais on ne vient là bas que pour ca je pense… pour de vrais sushis je prefere le traditionnel!!bisous!!!

  42. Répondre

    Julie

    Bonjour,
    je voulais te prévenir qu’un autre restaurant japonais a certes remplacé Kirakutei mais qu’il semble être de qualité, je n’y suis pas encore allée mais cela ne saurait tarder !

  43. Répondre

    Guillaume

    A rouvert depuis un bout de temps sous le nom de Kimura.
    Toujours aussi japonais dans l’esprit, toujours aussi excellent.
    Le couple qui tient l’affaire est fort sympathique.

  44. Répondre

    ClAn

    Ouah! trop bien, c’est juste à côté de chez moi! merci pour l’adresse!
    et au passage, j’adore ton blog que je m’évertue à regarder en entier depuis que je l’ai découvert grâce à Diglee ^^

  45. Répondre

    Niko

    Mais oû est passé le chef Awano ?
    de Kurakutei ?

    merci de me dire
    NK

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