Archives | mai, 2008

Le KIRAKUTEI …sans Yves Duteil

Oui… jusqu’où peuvent plonger mes titres? Dans l’abîme des profondeurs abyssales du ridicule… tout ça pour faire une belle rime… Mais venons en au fait… 

Kirakutei sushis

Selon les conseils avisés de Geneviève, une gentille lectrice , je vous invite aujourd’hui à venir goûter une nouvelle adresse de sushis… Effectivement, vous n’êtes pas sans savoir que mon QG , Korin, a changé de propriétaire depuis plusieurs mois et je dois avouer que l’atmosphère là-bas n’y est plus la même, les sushis ont perdu de leur charme et de leur saveur: Un seul être vous manque et tout est dépeuplé…Mais pour agir en faveur du repeuplement, on peut aussi essayer de chercher ailleurs … et c’est justement ce que je compte faire avec vous en vous donnant rendez-vous devant le restaurant KIRAKUTEI 38 rue Pernety 75014 PARIS…

Vous voilà arrivée… J’ai réservé une table pour nous car l’endroit n’est pas très grand : j’ai préféré assurer les arrières… 

 

La décoration est sobre, nette , précise, plutôt moderne : Un alignement de bouteilles de saké, bien disposées sur cette étagère , à en faire pâlir une Sue ellen assoiffée. Un bar où le sushiman exerce son art…Du classique mais du prometteur…

 

Nous sommes placées à une table qui ne fait pas face au bar, ce qui nous laissera la surprise lors de l’arrivée des plats…Vous ouvrez le menu du midi: Pas d’extravagance, de la valeur sûre: des sushis, des sashimis, des bols de chirashi… 

 

Mon choix est fait : ce sera le Edomae nigiri special!! 13 pièces de nigiri sushi, 3 pièces de maki et une soupe miso…. je pense que ça m’ira très bien… Et vous?.. Vous vous laissez tenter par le bol de chirashi avec les morceaux de poisson recouvrant un bol de riz vinaigré…

En attendant, trinquons en l’honneur de cette nouvelle adresse gourmande!… Ah… Ma soupe Miso arrive…Vous commencez à connaître le cérémonial , hein?…Elle est bonne en tous cas, pas de mauvaise surprise…

 

Tandis que je finis de boire ma soupe, votre bol de chirashi arrive devant vos yeux !!!… Un festival de couleurs: le riz est noyé sous cette farandole de poissons découpés: Allez y! commencez… Ca a l’air délicieux!…Par un « Mmmmmmh », la bouche pleine, vous confirmez cette harmonie raffinée en bouche….

Mes sushis arrivent eux aussi!!…Quelle surprise de les voir présentés sur cette longue planche de bois : les voir comme ça disposés en enfilade donnent une impression d’infini… Des sushis à l’infini : n’est ce pas le rêve d’une grande gourmande comme moi?…

Mais, détaillons ensemble les sushis présents : des makis (enroulés de feuilles d’algue) au saumon, un maki aux oeufs de saumon, un sushi à l’omelette légèrement sucrée… 

 

… un sushi à l’anguille grillée: une saveur légèrement caramélisée , un sushi à la seiche (que d’habitude j’affectionne moyennement à cause de la texture caoutchouteuse…): ici , il se défend bien et fond dans la bouche… 

 

un sushi au maquereau, des sushis au saumon avec une petite nouveauté ici: le saumon est présenté à la fois sous sa forme grillée mi-cuite et sous sa forme crue, ce qui permet de goûter aux différentes facettes du saumon… 

 

Un sushi à la crevette… et , finalement, je m’aperçois que les sushis ne sont pas infinis !!..M’aurait-on menti?.. On s’arrête avec des sushis au thon , moelleux et tendres…

Pour finir ce repas , que diriez vous d’une glace…? Les parfums de glace ici sont assez originaux : matcha « thé vert« , Shirogoma « sésame blanc« , Shoga  » gingembre » et d’autres parfums plus traditionnels comme caramel, chocolat, coco, banane, fraise, mangue , marron , speculoos…

Vous optez pour l’exotisme avec le sésame blanc et le gingembre…rafraîchissant et surprenant, parfait pour finir un repas comme celui que l’on vient de faire!…

Je décide de goûter la spécialité maison : Le gâteau de fromage frais au thé vert: une sorte de mélange entre le  cheese cake et  la pana cotta , le tout à la sauce japonaise…C’est bon , c’est simple, on sent bien le goût du thé vert mais ce n’est pas le feu d’artifice non plus…Cette spécialité n’est pas tout à fait à la hauteur des sushis.. mais bon, au moins j’aurais goûté! 

 

Nous sortons d’ici bien contentes d’avoir trouvé une nouvelle adresse pour combler nos envies de sushis… des sushis au goût raffiné, un cadre chaleureux…et si le bonheur des papilles, c’etait aussi simple que de « prendre un enfant par la main »? (la boucle est bouclée, Yves Duteil a eu son Revival de gloire…)  

Restaurant KIRAKUTEI
38 Rue Pernety
75014 PARIS
Métro Pernety

NB:  Pour info, la petite Tokyobibi de mon dessin est habillée d’une blouse Isabel Marant, d’un sautoir La baronne Daphnée et d’un gilet….. un nouveau gilet !!!… D’où vient-il?… A suivre…

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(Orig)amie des plis…

Qu’est ce qui peut faire qu’on est charmée par tel ou tel vêtement?…Pour ma part, j’aime les jolies finitions, les coupes un peu atypiques: j’aime voir que le créateur s’est donné du mal pour penser la coupe d’un vêtement… Mais pas de (Patrick…) fioritures inutiles, j’aime que cela reste simple mais bien pensé…

origami detail

Une robe achetée l’an dernier durant les soldes reste le parfait exemple pour cette théorie de la fringue travaillée mais pas trop: une coupe droite, près du corps, que je préfère porter en tunique. Une couleur un peu dragée-citrine mais surtout… ces plis!!!..Ces plis au niveau de l’encolure qui donnent un caractère précieux au vêtement… juste ces plis et ça transforme tout…

…c’est comme en origami (l’art du pliage de papiers au Japon): d’une feuille carrée , on donne forme à un pli puis 2 et tout à coup, une jolie fleur apparaît… puis en assemblant plusieurs fleurs , on obtient une jolie boule japonaise à la géométrie parfaite …. de la simplicité naît la sophistication…

… de quoi en perdre la boule…Tentons alors de prendre le pli pour acquérir des pièces qui vont nous satisfaire sans le moindre faux pli!…(Bernard Pivot, ferme ton dictionnaire des locutions françaises et sors de mon corps…!!!)

Robe jaune poussin à plis Les Petites
Ceinture vintage de Mummy TKBB
Chapeau H&M Homme
Bracelets en bois Six et new Look
Slim noir Levis 571
Compensées vernies Unisa
Vernis sur les petons Mavala Acapulco
Sac piou bag de Sessun

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My blog’s birthday!

Il y a un an jour pour jour, je me lançais dans la grande aventure du « Monde de Tokyobanhbao« …

Bloganniversaire

 

Etablissant des campements fréquents sur les commentaires du blog de Balibulle, j’ai décidé d’avoir mon propre espace sur canalblog et ensuite ici, sans vraiment savoir jusqu’où ça me mènerait…et cela m’a menée jusqu’à VOUS, qui me lisez toujours plus nombreuses (et nombreux.. je n’oublie pas les rares cas masculins…) et toujours dans la bonne humeur.

Qu’y a t’ il eu dans ce blog depuis le 25 Mai 2007? Du Japon, des Week-ends au bord de la mer, des restos, des gourmandises tentatrices, de la Mode, des fringues portées avec ou sans la tête, des bijoux et babioles , de fabuleuses rencontres bloguesques, des fous rires en cascade, des virées shopping endiablées, un coup de coeur Bettyesque, un Mika beau comme un Dieu, un béguin pour Londres, une perpétuelle admiration pour Paris… je ne peux m’arrêter…

Alors, pour ce jour un peu spécial, un petit cadeau pour vous: un grand mix des photos (certaines sont inédites..) qui résument bien toute l’année qu’on a passée ensemble, vous et moi… Tout ça pour vous dire merci et… on continue ?












PS: Il se trouve qu’aujourd’hui, en plus d’être l’anniversaire de mon Blog, c’est la fête des mamans… Je souhaite donc une joyeuse fête à toutes les mamans qui me lisent et une pensée particulière pour ma « Momo » à moi...

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Un passé toujours présent…

Lorsque je m’ennuie, je n’ai qu’à fermer les yeux l’espace d’un instant et je me retrouve transportée à une autre époque, un autre siècle, dans une ère médiévale, au temps des Foires de Provins au XIIIème siècle…

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… j’arrive alors directement dans une ruelle pavée , aux marches d’escaliers découpées par les rayons de soleil…

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En haut de la tour César, ce panorama verdoyant est splendide… Au fur et à mesure que je me promène dans la ville, des dames en longue robe et des chevaliers vêtus d’une lourde armure s’interrogent sur ma tenue vestimentaire totallement anachronique…

Suis-je retournée dans le passé pour de bon?

Tunique « Takako » Comptoir des Cotonniers (soldes de l’été dernier)
Gilet noir Zara
Lunettes de soleil « pilote Top Gun » Rayban
Sautoir sunglasses La Baronne Daphnée
Bracelets en bois New Look et Six
Jean slim délavé brut Levi’s 571
Spartiates Beryl
Vernis à ongles Mavala « Madrid »
Sac Aldo de Jérôme Dreyfuss

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