Si plutôt que de vous donner rendez-vous devant un restaurant, je vous demandais de venir avec moi à la FNAC de Montparnasse?… Pas follichon, le programme… avec la nuée de gens qui cherchent les cadeaux de leurs enfants et petits enfants pour Noël: le dernier CD de la Star Ac’ ou de Nadiya, solide comme un Wwwok , une place pour le concert d’Henri Dès,  la 50ème extension du jeu des Sims… bref, super cosy , ce que je vous propose et à peine stressant!… En fait, non! je m’abstiens! Je vous invite bien dans un restaurant puisqu’il s’agit d’un bar à mozzarella situé au 1er sous-sol de cette FNAC: il s’agit du ROBERTA 136 rue de Rennes 75006 PARIS…

Une espèce de bulle italienne coincée dans les abysses du magasin FNAC… Arrivées sur les lieux, nous admirons la propreté et la sobriété de l’endroit: un bar, différentes sortes de mozzarellas écrites sur un tableau noir, des chaises blanches design…

Il est temps pour vous et moi de passer commande au bar: vous choisissez de composer une assiette personnalisée avec les différents “antipastis” et la variété de mozzarella qui s’offrent à nous… mais pas n’importe quelle mozzarella madre mia! (la minute parisienne snob intervient…) La mozzarella di buffala, pardi!! la mozzarella de bufflonne!!! car il paraîtrait que la boule  Santa Lucia Galbani que l’on ramène fréquemment  du supermarché, c’est “sacrilège” … Ce n’est pas de la Bufflonne!! (en prononçant cela avec l’accent pincé parisien!)… c’est du vulgaire lait de vache!!!

En tous cas, il faut bien que vous et moi nous fassions une idée sur ce qu’on nous aurait caché depuis le début, histoire de ne pas mourir idiotes: Goûtons la vraie mozzarella de Bufflonne! Ici, ça tourne autour de 3 euros 50 les 100g  selon les variétés. Pour la composition de votre assiette, le serveur vous conseille vivement la Mozzarella fumée qui aurait un goût bien caractéristique… Vous vous décidez à en prendre une tranche ainsi qu’une petite boule de mozzarella di buffala Campana , et une petite pizza en plus de vos antipastis… Moi je vous suis dans ce choix… la pizza en moins!

Nous réglons alors notre commande et amenons chacune notre plateau sur une table en forme de bilboquet. Sur chaque table , une bouteille de vinaigre balsamique et une bouteille d’huile d’olive servent de condiment indispensable pour déguster nos mets italiens…

Vous avez fait un bon choix dans les antipastis! Vous dégustez vos artichauts marinés, vos tomates confites et croquez alors un bout de la mozzarella fumée… Alors? verdict?…  Effectivement…La mozzarella Galbani peut aller se rhabiller dans son emballage plastique, la mozzarella fumée de bufflonne,  c’est autre chose!! La texture moelleuse du fromage italien couplé à ce petit goût fumé… surprenant mais vraiment bon!

Cela dit, cette simple mise en bouche ne vous suffit pas , vous terminez votre repas par une fine pizza recouverte d’un lit de salade roquette : une présentation assez inattendue mais très sympatique avec une pâte fine qui croustille, qui croustille…!

Pour ma part, je déguste avec plaisir mes aubergines grillées et mes courgettes  tout en laissant fondre un bout de mozzarella fumée sous mon palais déjà conquis…

Nous finissons tranquillement nos assiettes et nous félicitons d’avoir découvert la vraie mozzarella italienne…Une autre saveur, des assiettes pleines de couleurs… Ca y est! A présent, après avoir découvert ce restaurant caché au milieu du temple de la musique qu’est la FNAC,  on pourrait presque chanter “Quand la musique est bonne, bonne bonne bonne… Y a d’ la bonne mozza de bufflonne , bonne bonne bonne!”

Bar à Mozzarella ROBERTA
136 rue de Rennes
75006 PARIS
(Metro Montparnasse)

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Vous avez remarqué que depuis notre dernière bonne adresse gourmande à New York, je ne m’étais pas manifestée pour vous inviter au restaurant…Non pas que je n’apprécie pas votre compagnie mais surtout , je n’avais pas envie de vous décevoir…Les temps sont durs et les bonnes adresses sont rares… Aussi je sais que vous n’avez qu’une heure pour votre pause déjeuner et je vous donne rendez-vous au Fast food du coin: FAST DON 53 rue des Petits Champs 75001 PARIS

Non! Je ne vous ai pas fait l’affront de vous inviter au Mac Do le plus proche même si parfois il fait bon savourer un hamburger bien gras… Ici, c’est un fast food japonais et le nom “FAST DON ” n’est pas un hommage à ce cher DON Johnson, cèlèbre flic à Miami …mais plutôt une évocation de la spécialité du lieu: le Donburi!…

Et dans le mot “Donburi” , il y a “riz”! ( Les experts de la langue japonaise vont crier au sacrilège en lisant cette explication étymologique d’une grande consistance culturelle!) Donc, le donburi est un grand bol de riz sur lequel on dispose toute sorte de garniture : des légumes, du soja, du porc, du boeuf , des oeufs et que sais-je encore!

A peine arrivées dans le restaurant, au comptoir, on nous demande de choisir ce que l’on souhaite manger : comme chez Mac Do en sorte… mais sourire de la serveuse en plus! Les menus n’excèdent en général pas 10 à 15 euros et sont composés d’une soupe , une petite salade de chou vert émincé et du Donburi qui est si vous avez bien suivi jusque là , un bol  garni de ….. (tous en choeur!!) … Riz!

Je choisis le menu ” Sukiyaki Don” autrement dit, le riz surmonté de boeuf aux légumes…tandis que vous optez pour un plateau Bento (si cher à Balibulle)

Le sukiyaki Don est vraiment bien garni: du boeuf en fines lamelles agrémenté de tofu, d’algues, d’omelette, de ciboulette et de champignons: un plat vraiment complet qui satisferait complètement notre ami Cyril Lignac , parti en guerre contre la mal-bouffe... Le tout délicatement posé sur un riz bien assaisonné… C’est parfait….

Et votre Bento? Ca donne quoi?… Pour les amoureux du “chaque chose à sa place” et les maniaques du rangement , le Bento est le plat parfait!… Tout est compartimenté: un coin pour le riz, un autre coin pour les croquettes de pomme de terre , une petite place pour les omelettes, un petit local pour les légumes… Chacun chez soi et tout va bien!!…Et les saveurs sont au rendez-vous…

En plus, ce fast food japonais a même prévu un service de livraison à domicile ou au bureau si vous ne voulez pas lever les yeux  de votre écran d’ordi et de la vente à emporter si vous refusez de déjeuner sur place avec moi… En tous cas, une adresse sans prétention comme on les aime et qui démontre avec panache l’adage “Vite fait bien fait!”

PS: Par contre , je ne vous ai même pas invitées à prendre un dessert ! Comme dans tout restaurant asiatique, pas de dessert de folie en vue… Donc on se rattrape  au salon de thé Toraya situé non loin de là?

Fast food japonais FAST DON
53 rue des Petits-Champs
75001 PARIS
Métro Pyramides, Opéra

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Après vous avoir emmenées dans un fast food typiquement américain, je vous fais grimper dans la hiérarchie des restaurants et vous invite aujourd’hui à venir partager le déjeuner dans 2 enseignes raffinées…Car les Etats Unis ne regorgent pas seulement de junk food et autres Pretzels mais il y a aussi de la cuisine française! Commençons par Le TOCQUEVILLE situé au 1 E 15th Street New York...

A peine rentrées et accueillies , nous sommes dans une ambiance tamisée.. Pas de fenêtre dans la salle mais une douce lumière et une atmosphère chaleureuse …
Ahhhh! Quelle bécasse!(C’est mon côté Maïté…) Je viens de m’apercevoir que j’ai oublié mon portefeuille (… oui oui je sais… la bonne excuse… inscrite dans le Top des excuses pour ne pas payer le restaurant  juste derrière l’excuse: “j’ai envie d’aller aux toilettes au moment de payer…”)

Vous esquissez un sourire un peu crispé au vu de  cet environnement très chic  mais que nenni!!! Jetez un oeil au menu!! A midi , il y a un menu à prix fixe à 24, 08 dollars!!… ce qui nous fait 17 euros environ le menu… Pas de quoi s’affoler et appeler son banquier en PCV!!!… C’est encore moins cher qu’un repas chez Pizza Hut…

Rassurée, vous recommencez à sourire naturellement et chacune choisit son Appetizer ( entrée) , son plat (qui s’appelle visiblement “Entrée”  aux States…) et son dessert… On va prendre une chose différente histoire de goûter…

Le serveur nous amène alors un amuse-bouche: une sorte de carpaccio de saumon sur lit de concombres avec sa petite giclée d’huile d’olive…

C’est très frais et remplit tout à fait son rôle d’amuse-bouche… Nous sommes en appétit pour la suite…

On m’amène l’ entrée qui est une soupe de concombres au melon et à l’anis… Délicieuse touche de fraîcheur…

Vous dégustez pour votre part un coin de verdure avec cette salade de jeunes pousses à la féta et concombres (  décidément… Les concombres ont eu la côte auprès du Chef durant le marché…)  Simple mais bien assaisonnée… Nous sommes fin prêtes pour la suite…

Je décide de rester dans le light avec un Merlu fumé, son pudding de maïs et son meli-mélo de pois gourmands… Plutôt compacte comme présentation mais le poisson est d’une légèreté!…

Vous choisissez de la viande avec ce confit de poulet, petit flan aux oignons et salade d’endives fraîches… Un beau morceau que vous avez là!… Aurez vous assez faim pour le dessert?

Pour ma part, il y a toujours une petite place!!!

Je déguste avec délectation ce soufflé glacé à la mandarine, sa salade d’agrumes et sa glace au thé noir… Parfait pour finir le repas!! Et la présentation donne des remords à le manger…

Votre poulet vous a tout de même repue….Vous avez décidé de prendre l’assortiment de sorbets maison, disposés en petites quenelles sur une assiette longue…Rafraîchissant!

Au moment de l’addition , c’est limite avec plaisir que vous sortez la VISA… Tout ce raffinement pour une bouchée de pain!… C’est irréél…Sur votre lancée , vous me proposez de m’inviter le lendemain à une autre enseigne qui possède 3 étoiles au Guide Michelin… Auriez vous la Carte bleue qui vous démange ou un instinct suicidaire?

Vous me répondez que nous irons chez JEAN-GEORGES , la célèbre enseigne étoilée pour y manger à midi…En effet , à midi, elle propose aussi le fameux “Prix Fixe Menu” pour 24 dollars et des broutilles…Ahhh.. Je comprends mieux!…

Pour être tout de suite dans le bain et si vous avez encore faim, cliquez ICI pour découvrir le Jean-Georges…

J’espère que cette  double virée gourmande vous a plu et comme dirait Aimé, ” Ca ne coute pas plus cher de bien manger!!!”

 Restaurant TOCQUEVILLE
1 E 15th ST
NEW YORK NY 10003 Union Square
Téléphone: (212) 647-1515
Site internet ICI

Restaurant JEAN-GEORGES
1 Central park west
NEW YORK NY  10023 Colombus circle
(situé dans le Trump international Hotel)
Téléphone: (212) 299-3900
Site internet ICI

PS: Attention!!! Ces menus au prix rikiki ne sont servis qu’à midi donc je ne réponds de rien si vous vous pointez aux 2 enseignes le soir , car là, ça risque d’être le feu d’artifice bancaire!! Et je ne saurais trop vous conseiller de réserver votre table par téléphone pour être sûre…

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