Je vous avais promis un billet gourmand à Val d’Isère ! Nous y voilà ! Les vacances à la montagne sont toujours synonymes de bonne chère , en voici la preuve !

 

MAISON CHEVALLOT  (Avenue Olympique)

Avant de partir à Val d’Isère, j’ai fait mon petit repérage de ce qu’il ne fallait absolument pas que je rate et je suis tombée sur l’adresse de cette boulangerie-pâtisserie : La Maison Chevallot.

 

Je pense qu’on ne peut pas partir de Val d’Isère sans goûter à l’une (ou plusieurs) des douceurs de Mr Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France siouplaît ! La boulangerie fait aussi salon de thé, ce qui est fort agréable pour s’y détendre après une journée de ski !

À l’intérieur, tout donne envie, que ce soit « le pisteur » (une sorte de pain aux raisins… sans raisins mais avec des pralines roses à la place : oui, je sais décrire d’une manière très professionnelle les viennoiseries), la tarte au citron, le Mont-blanc ou les éclairs !

Il fallait cependant que je fasse un choix et j’ai opté pour le Hors-Piste, le bien nommé, puisqu’il est composé d’ingrédients plutôt exotiques : coco, mangue, passion et gelée citron vert.

 

Nous savons tous que le risque de skier hors-piste c’est de se laisser surprendre par une avalanche (=minute prévention danger) : ici, c’est plutôt une avalanche de bonheur. (Oh que c’est beau)

Mon homme s’est laissé tenter par le cheesecake aux myrtilles, servi dans une boîte à camembert (sans l’odeur). Miam-issime également. Le tout arrosé de chocolat chaud maison. Le réconfort absolu. On a limite envie de revenir à Val d’Isère rien que pour ces pâtisseries.

L’AIGLE DES NEIGES (Place de l’Église)

Nous avons logé à l’hôtel « L’Aigle des neiges » pendant notre séjour et l’endroit était un élégant mélange de cosy et de modernité, comme en attestent les photos. Il y avait 3 restaurants au sein de l’hôtel : le Pier, le Paul et le Jack (eh oui, jeu de mot). Chaque endroit possède sa propre ambiance.

J’ai particulièrement apprécié les petits-déjeuners au Pier. Un buffet très complet avec du salé et du sucré en veux-tu en voilà, avec de délicieuses crêpes et gaufres et mention spéciale au bircher muesli qui, bien que simple était un délice (pas de photo de la chose étant donné sa photogénie inversement proportionnelle à sa gourmandise).

Un soir, nous avons pris un verre au bar « Jack » au coin de la cheminée crépitante, et nous étions tellement bien installés que l’on a failli oublier notre réservation pour aller déguster une raclette. Un comble !

L’AVANCHER (Avenue du Prariond)

Mais vous me connaissez, je ne peux oublier un rendez-vous raclette donc, avec un peu de retard, nous sommes allés dîner à l’Avancher.

 

L’endroit est absolument charmant avec ses petits coussins moelleux et son ambiance « chalet » (il n’y a d’ailleurs pas que l’ambiance puisque c’est un vrai chalet datant de 1949). Je tenais absolument à tester une authentique raclette de montagne et je n’ai pas été déçue !

La raclette est servie à l’assiette (aaargh ce fromage qui dégouline), ce qui est assez atypique mais aussi très drôle puisque le serveur nous demande à chaque fois si nous souhaitons continuer. Vous connaissez d’avance ma réponse.

Mon homme s’est laissé tenter par une tartiflette qui, paradoxalement, était vraiment légère : Un mélange de pommes de terre et reblochon fondants à souhait. À tomber.

LA FERMETTE DE CLAUDINE (Val Village)

Pour finir, une adresse pour ramener à Paris quelques souvenirs gourmands. Amoureux du bon terroir, l’adresse est pour vous puisque les produits en vente dans la boutique sont tout droit issus de la ferme de l’Adroit et de ses vaches laitières. Un choix énorme de fromages mais aussi de charcuterie. Yum !

Vous pouvez également ramener une bonne bouteille de Génépi, la célèbre liqueur des Montagnes parfaite pour accompagner une tartine de Foune (fans des Bronzés, la référence est pour vous… d’autant plus que le film « Les bronzés font du ski » a été tourné à Val d’Isère : culte !).

Adresse BONUS : « LA BARAQUE (Immeuble Iseran 2000, avenue de l’Olympique) » où j’ai savouré un très bon tartare de boeuf au fromage fondu et jambon cru croustillant.

Si vous avez d’autres bonnes adresses, n’hésitez pas à les partager, pour le bonheur de nos papilles. Pour ma part, les miennes rêvent de revenir en terre savoyarde. C’était siiiii bon !