Le monde de Tokyobanhbao: Blog Mode gourmand

Cela faisait un bout de temps que je ne vous avais pas amenées au restaurant, hein?…Trop occupée par les soldes, bouts de chiffon et Cie..

Mais je pense toujours à vous et à votre estomac ouvert à la découverte de tout ce qui se mange… et de préférence, ce qui ce savoure…

Aujourd’hui, je vous donne rendez-vous devant LA ROSE DU KASHMIR 66, avenue des Champs Elysées 75008 Paris… Alors, pour notre lieu de rendez-vous , vous ne pouvez pas le rater…

Le restaurant se trouve au fond de la galerie marchande du numéro 66 des Champs Elysées … Et pour les plus modeuses d’entre vous, vous devez déjà connaître la fameuse boutique de fringues top tendance mais top chéros  » Le 66  » située dans cette galerie… et si vous n’êtes pas modeuse et que vous vous contrebalancez du « top tendance », vous ne pourrez quand même pas rater le lieu de rendez-vous car un pauvre monsieur vêtu d’un costume indien , une pancarte à bout de bras , reste à l’entrée de la Galerie pour signaler la présence de ce restaurant caché…

D’habitude, la présence d’un « rabatteur » avec une pancarte n’est pas des meilleures augures… Mais là, ce n’en est pas vraiment un… Il ne vient pas vous aborder en vous tapant sur l’épaule et vous dire: « Viens viens manger dans mon resto…! ».. Il est juste planté là, avec sa pancarte pour nous indiquer que Oui, le restaurant existe au fond de la galerie…Rien que de le voir, je pense à l’état de ses jambes en fin de journée… mais cela est une autre histoire…

Ahhh! vous avez trouvé où c’était?… J’en suis ravie et après un rapide coup d’oeil sur les jolies bottes Minnetonka de la vitrine du 66, nous entrons dans ce restaurant indien aux allures modestes…

La décoration n’a rien d’exceptionnel… On reste tout de même dans l’ambiance indienne, avec les murs rouges et les quelques tableaux d’éléphants et de tigres du Bengale…Mais nous ne sommes pas là pour ça, juste là pour découvrir les mets à la sauce Bollywood, histoire de changer de nos fréquentes visites dans les restaurants japonais…

On dit qu’on peut cerner la qualité d’un restaurant en regardant quel type de clientèle il y a à l’intérieur… A par nous 2 qui détonnons un peu parmi ce décor Maharajisant , les autres convives font très couleur locale… ce qui semble bon signe pour la suite des opérations…

Le serveur nous apporte le menu: Au lieu de prendre le menu à 12 euros et à 22 euros qui me semblent relativement copieux (entrée , plat , dessert) , je pencherais plus vers un choix dans la carte… Vous n’avez pas très faim vous non plus?.. Ca tombe bien, nous allons nous contenter d’un plat chacune pour cette fois-ci…

La carte est assez fournie , ce qui complique d’autant plus notre choix…et augmente le temps d’attente du serveur, toujours patient… Finalement, vous rompez le silence en optant pour de l’agneau (…le silence des agneaux…!!) : L’agneau Shahi Korma qui est apparemment une spécialité du Nord de l’Inde , à base de curry et d’amandes…

J’opte alors pour une spécialité maison: Le Murg Tikka Massala ou « poulet désossé grillé au four tandoor mijoté, aux tomates et au coriandre, épicé selon son goût » … Autant dire que niveau épice, je suis une petite joueuse et signale alors au serveur que je désirerais qu’on me serve le plat « pas trop épicé »…Va t’il en prendre note?

..Bon, nous verrons bien ce qui nous attend…Pendant que nous ondulons inconsciemment nos têtes au son de la musique indienne, le serveur m’amène le plat que j’ai choisi, c’est-à dire le poulet grillé mijoté aux tomates ainsi que le Naan Allou Parata…

Késako le Naan? C’est une sorte de pain plat à base de farine de blé qui accompagne les plats pakistanais , indiens…une sorte de pâte à pizza (honte à moi si les puristes me lisent…) vierge de tout coulis de tomate mais qui peut être agrémentée de divers ingrédients: ail, légumes, fromage…Pour ma part j’ai choisi celui aux légumes…qui arrive devant moi, tout gonflé… et se dégonfle tout doucement à peine posé sur la table…

Une lichette de riz basmati nappée de sauce tomate qui est… ouf ! « pas trop épicée ».. tout comme je l’avais demandé!!.. c’est pas beau la vie?.. des morceaux de poulet savoureux, un naan qui tient ses promesses… mine de rien, ça cale!

Vous dégustez à votre tour l’agneau Shahi Korma au délicieux goût de curry…

Pour accompagner le plat tout en sauce et en épices, vous avez choisi de partager ma portion de riz Basmati et avez commandé en plus un Cheese Naan, un naan au fromage qui en se dégonflant, se perce et laisse apparaître un fromage dégoulinant… Mmmmmmh!

Et pour finir le repas, je décide de nous commander un Lassi … A part être un chien fidèle, le Lassi est une boisson indienne à base de yaourt , le plus fréquemment aromatisée à la rose, à la mangue ou au citron… Ici, le Lassi à la rose est vraiment délicieux, servi frappé dans un immense verre réfrigéré… A la texture, je dirais que ça se situe entre un milk shake et un smoothie… Cela dit, je dirais ici que c’est le meilleur Lassi que j’ai pu goûter jusqu’à présent car parfois, dans d’autres restaurants indiens, ils le font trop sucré et trop aromatisé à la rose ce qui le fait d’avantage ressembler à une boisson aromatisée au papier toilette Moltonel parfumé (non usagé… je m’entends bien…oui oui je suis horrible, vous le saviez non?) .

Tout doucement, nous sirotons chacune notre demi-litre de Lassi… Avec la musique environnante et après ce bon repas, on aurait presque envie de se lever et s’adonner à une « Hindi Sad Diamonds » dance…

…Si c’est avec Ewan Mc gregor, moi je suis d’accord…

Restaurant La Rose du Kashmir ( Métro Franklin Roosevelt)
66, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris

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