Dépôt Légal par Christophe Adam

· Food, Mode

Comme je le disais précédemment, passer l’été à Paris ne me dérange pas car je peux prendre le temps de redécouvrir la capitale sous un angle plus reposant.

Je suis tombée sur cette adresse un samedi soir, début août. Mon homme et moi nous baladions encore une fois dans mon quartier préféré de la rue Ste Anne/Palais royal.

Une fois n’est pas coutume, nous ne souhaitions pas manger japonais ce soir-là et avons donc franchi la porte de ce Dépôt légal. Nous avons tellement apprécié notre soirée passée là-bas que nous y sommes ensuite retournés 3 fois… ça veut tout dire !

 

La cantine de Christophe Adam

J’ai appris ensuite que ce lieu a été inauguré en Mai dernier par le célèbre chef pâtissier Christophe Adam principalement connu pour ses éclairs de génie.

À chacune de mes 4 visites là-bas, j’ai toujours eu droit à un très bon accueil de la part des serveurs et serveuses, efficaces et souriants. J’avais peur que l’ambiance soit trop « parisienne » dans le sens « guindé/snob » du terme : il n’en est rien.

Ce multi-hybride « Brasserie/Café/Salon de thé/Pâtisserie/Bar à tapas/Épicerie » est confortable, que l’on s’installe sur les banquettes à l’intérieur ou sur le petit patio/terrasse donnant sur la rue de petits Champs.

La décoration a été pensée dans un souci d’élégance décontractée et de convivialité.

Tout est préparé « maison » à base de produits frais et « made with love » comme il est inscrit fièrement sur l’unique feuille de papier journal servant de menu.

 

Gourmandise en 4 temps

Christophe Adam, en ouvrant cette enseigne, a eu l’ambition de faire vivre cet endroit du matin au soir 7j/7, au rythme des 4 temps gourmands de la journée. Le pari est réussi puisque j’ai eu envie d’y retourner pour découvrir la spécificité de chaque temps !

Comme je l’ai dit au début de ce billet, nous avons découvert l’endroit un soir, dans une ambiance « tapas/ bar à vin » : les plats servis (ceviche, croque Vivienne au fromage frais et truffe, Burrata crémeuse…) nous ont convaincus par leur fraîcheur et le soin apporté à l’harmonie des saveurs.

Croques fromage frais truffe, Burrata crémeuse et ceviche pour le soir

 

Mais le coup de grâce a été le dessert : la mousse au chocolat surmontée d’un croustillant sablé chocolat noisette et de glace caramel au beurre salé fut un festival de textures comme je les aime. Un grand moment de plaisir, vraiment.

La fois suivante, je m’y suis arrêtée pour un goûter/ teatime avec un thé Genmaicha se mariant à la perfection avec une délicieuse barlette (=tartelette sablée allongée) pistache framboise.

« Éclairs de génie » à tout moment de la journée

 

La 3ème fois a été marquée par un brunch dominical que je vais vous décrire plus précisément à la fin de ce billet.

Puis, samedi dernier, nous nous sommes laissés tenter par le déjeuner : Un pokebowl au thon frais, riz gluant, avocat, mangue, vinaigrette de gingembre coriandre pour moi et sandwich toasté au poulet curry pour mon cher et tendre.

Toasté au poulet curry & Pokebowl pour le déjeuner

 

Il est resté quelque peu sur sa faim alors que pour ma part, étant dans une vague green/healthy depuis mon retour de Bali, j’ai bien apprécié mon bol de fraîcheur. Je préfère toutefois prévenir que les gros appétits risquent d’être un peu déçus lors du déjeuner.

 

Le brunch du dimanche

Le dimanche, les lève-tôt peuvent expérimenter le « Happy morning » jusqu’à 10h30 : tartines salées ou sucrées, viennoiseries, smoothies bowls sont au menu.

Plus paresseux, nous avons opté pour le brunch à partir de 11h.

Un brunch complet

 

Pour 29€, il comprend une boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud), un jus frais pressé (celui à la pomme verte est exquis), des petites douceurs (croissant roulé, tartines de pain beurré de la Maison Bordier ou gaufre minute), un bol salé ou sucré, une tartine ou un croque et finit en beauté avec un éclair du jour ou un dessert de la carte (ce dernier moyennant un supplément de 2€).

Bol quinoa feta & tartine avocat oeuf mimosa

 

De quoi avoir un condensé « Best of » de la cuisine servie au Dépôt légal. J’ai toujours préféré les brunchs non servis en buffet car avec les buffets, on a tendance à privilégier la quantité à la qualité. J’ai donc bien apprécié celui-ci, servi à table, qu’on sent préparé avec amour.

Gaufres minute & croissant roulé au chocolat

 

La partie sucrée reste encore et toujours le point fort de l’enseigne avec ce 1000 feuilles mouillettes composé de « crapotes caramélisées » trempant avec insolence dans une crème onctueuse à la vanille et un praliné noix de pécan. Honteusement bon.

1000 feuilles mouillettes et crapotes caramélisées

 

L’éclair yuzu coco s’est très bien défendu également (oui, j’ai goûté aux deux desserts… par souci « bloguesque » bien sûr, héhé).

Éclair Yuzu coco

 

En résumé

Une très belle découverte que ce Dépôt légal de Christophe Adam, qui mêle fraîcheur et amour des bons produits à la gourmandise bien maîtrisée de ses desserts. J’ai particulièrement apprécié la facette brunch et tapas du soir mais chaque moment de la journée a son charme et parvient à garder une qualité constante.

La carte des plats proposés est censée varier selon les saisons : je me ferai donc un plaisir d’y retourner (… en espérant que la mousse au chocolat et le mille feuilles restent des piliers permanents !).

 

DÉPÔT LÉGAL
par Christophe Adam

2 rue Vivienne
75002 PARIS
(Métro Bourse)


Ma Tenue

Veste saharienne Close
Tee shirt ASOS
Pantalon Samsøe Samsøe (-45%)
Sandales Nomadic State of Mind
Tote bag en paille ramené de Ubud, Bali

Bracelets Dinh Van, Thomas Sabo, Mya Bay, Louis Vuitton
Bague Papyrus Atelier B
Boucles d’oreilles Mango
Collier Minetta Jewellery
Montre Cluse

Extension de cils « Volume russe » Les cils de Marie (déjà vue ici)
Cire à sourcil en crayon Brow Drama Pomade « Châtain » Maybelline NY
Rouges à lèvres « 986 Melted Chocolate Mat » Maybelline NY
+ Color riche « Dahlia Insolent 135 » L’Oréal Paris
Vernis à ongles Color Show Preppy Woman « 470 Runway Rose » Maybelline NY

Tegalalang & rizières de Bali

· Mode, Voyage

Continuons notre visite de Bali et des alentours de Ubud.

Dans cet épisode, je vous emmène vous balader avec moi dans les paysages époustouflants des célèbres rizières balinaises en terrasse. Chaussez de bonnes baskets et allons piétiner les sols humides et verdoyants !

 

Tegalalang

C’est l’une des destinations les plus touristiques près de Ubud (à environ 30mn de voiture).

J’ai lu après coup que cet endroit avait mauvaise réputation (« arnaque », « trop de touristes » etc etc) : personnellement, je n’ai pas eu d’expérience malheureuse mais peut-être faut-il être prévenu sur certaines choses.

Tout d’abord, il faut acheter un ticket pour accéder à ces rizières : je ne me souviens plus du prix mais ça ne devait pas excéder quelques euros. À savoir qu’au fil de votre visite, vous pourrez être arrêtés à plusieurs niveaux et devoir payer un droit de passage (environ 1 euro) pour poursuivre votre route.

J’ai assisté à des soupirs (cris) agacés de pas mal de touristes à ces endroits-là mais pour ma part je considère que ces paiements restent une petite contribution pour aider la population locale, travaillant souvent très dur dans ces rizières…

Ce modeste investissement ne nécessite donc pas une révolte de notre part… mais là encore c’est une question de sensibilité personnelle.

L’endroit est assez vaste et nous nous sommes perdus à un moment, nous retrouvant presque seuls jusqu’à ce qu’une vieille dame vienne à notre rescousse et nous remette sur le droit chemin. Essayez donc de ne pas trop vous éloigner et surveillez que vous voyez toujours des gens sur votre route.

La période idéale pour visiter semble être tôt le matin : nous n’avons pas eu le courage de nous lever à l’aube. Notre visite a donc eu lieu en fin de matinée et ce n’était pas si mal que ça, comme peuvent en témoigner les photos. Pas de foule débordante et une chaleur assez supportable.

Visiter les rizières en fin de journée pour admirer le coucher de soleil semble être assez problématique au niveau des moustiques, je ne le recommanderais donc pas, sauf si vous aimez le risque (et les démangeaisons post-piqûres).

Apportez de l’eau et de la crème solaire/ chapeau : l’ombre n’est pas vraiment prévue au programme.

Prévoyez de bonnes chaussures étanches : ne jouez pas à la blogueuse mode comme moi, qui voulais faire la fière en sandales : tout au long de la visite, mes pieds ont eu droit un soin/cataplasme gratuit à la boue, sans parler des éventuelles glissades.

 

Promenade matinale

Un matin, histoire de changer du farniente habituel autour de la piscine, nous sommes allés nous promener aux alentours de notre hôtel pour découvrir un Bali plus authentique.

C’est à pied que nous avons rejoint le village de Kepitu et avons pu découvrir une autre rizière, moins spectaculaire que la précédente, mais qui n’était pas dénuée de charme.

Poseyyyyyy…

 

Nous avons rencontré les habitants toujours prêts à sourire : une grande bouffée de simplicité et d’optimisme.

 

J’espère que vous aurez apprécié ce rapide tour d’horizon des rizières de Bali, sachant que nous n’avons pas visité celle de Jatiluwih (inscrite patrimoine de l’UNESCO) par manque de temps mais, à en voir les images, je vous la recommande si vous souhaitez une vision encore plus grandiose et plus sauvage des rizières.

Elle se situe un peu plus loin mais ça a l’air de valoir le coup !


Ma Tenue

1/ Chapeau Brixton
Top Etsy (déjà vu ici)
Jean Close (-40%)
Sandales Les Tropéziennes
Sac ramené du marché de Ubud, Bali (similaire ici)

2/ Canotier Topshop (similaire ici)
Blouse vichy Mademoiselle R (-45%)
Jean Close
Sandales R Edition (déjà vues ici) (-50%)
(-15% supplémentaires sur toute la mode La Redoute avec le code BRAD1)

La pluie en rose

· Mode

La pluie parisienne semble derrière nous mais elle peut surgir à tout moment, restons sur nos gardes. Je vous avais déjà vanté les mérites de mon ciré gris qui pour moi, était le bon investissement à faire pour sa garde-robe.

J’en ai tellement vanté ses mérites que mon homme me l’a discrètement volé et le porte régulièrement lorsqu’il pleut.

 

Du gris au rose

Je devais donc trouver un remplaçant ! Je suis tombée sur le même avec cette couleur rose dragée : parfait !

Tout à fait idéal pour égayer les jours de pluie et ce rose est au final très facile à associer avec d’autres couleurs comme le blanc, beige, gris, camel, bleu jean… Voici l’unique raison pour laquelle j’attends la pluie avec plaisir (ou presque…).


Ma Tenue

Ciré Imperméable Rains
Tee shirt manches longues Boden
Jean blanc Uniqlo (déjà vu ici)
Baskets Stan Smith Adidas
Sac COS

Bracelets Dinh Van, Thomas Sabo, Mya Bay, Louis Vuitton
Bague, bracelet Papyrus Atelier B
(-20% sur les bijoux Atelier B avec le code TKBB20)
Boucles d’oreilles Balaboosté
Montre Cluse

Extension de cils « Volume russe » Les cils de Marie (déjà vue ici)
Cire à sourcil en crayon Brow Drama Pomade « Châtain » Maybelline NY
Rouges à lèvres « 986 Melted Chocolate Mat » Maybelline NY
+ Color riche « Dahlia Insolent 135 » L’Oréal Paris
Vernis à ongles Color Show Preppy Woman « 470 Runway Rose » Maybelline NY

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